Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)

Публикувано от Станка Стоянова на 17 януари 2014

На пръв поглед комбинацията нахут, тахан и авокадо е много странна, но не я отхвърляйте с лека ръка. Идеята е много популярна в момента в интернет пространството и има безброй интерпретации и вариации. Като фен на авокадото и хумуса нямаше начин да я подмина. Консистенцията е много по-кремообразна от тази на традиционния хумус. Вкусът е по-мек, но все така запомнящ се.

 
 
 
 

Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)

Необходими продукти
  

  • 100 г нахут (сварен и отцеден )
  • 150 г авокадо (1 средно по размер)
  • ½ глава червен лук (малка )
  • 3 с.л. вода
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сусамов тахан
  • 2-3 стръка пресен кориандър
  • 2-3 стръка магданоз
  • сок от 1/2 лайм
  • 2 скилидки чесън
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне
 

  • Нарежете лука, чесъна и зелените подправки на ситно.
  • Обелете авокадото и го нарежете на парчета.
  • Поставете продуктите в купата на блендера.
  • Добавете нахута и останалите съставки.
  • Блендирайте за няколко минути, докато получите гладък пастет.
Алергени: Без глутен
Метод на готвене: Блендер, Чопър / Кухненски робот
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Подобни рецепти

Авокадо дип с маринован лук и печена чушка
Салата от авокадо, домати и червен лук

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за хумус с авокадо (гуакамоле хумус)? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Leave a Comment

9 thoughts on “Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)”

    1. Здравей, Лучия! 2-3 дни издържа със сигурност. Моят толкова оцеля, т.е. изяде се 🙂 Често ми се случва да държа разрязано авокадо в хладилника и то издържа горе долу толкова. Спокойна вечер!

  1. Гергана

    Здравейте, може ли да ми кажете как да подобря вкуса, защото прекалих със сока от лайм. 🙂 И, ако може да дадете идея освен за намазване на филия, къде бих могла да го ползвам? Прекрасен ден Ви желая! 🙂

    1. Здравейте,

      Ако е станал прекалено кисел, увеличете останалите продукти. Добавете още нахут и/или авокадо.
      Като възможности за употреба, може да го предложите като разядка с нарязани на пръчици зеленчуци според сезона. В момента са подходящи моркови, цвекло, целина, алабаш. По друго време и краставица, чушка. Може да го сервирате и като „подложка“ за печен карфиол или броколи.

      Поздрави,
      Станка

Shopping Cart
Scroll to Top