Спагети със свинско месо и доматен сос
Публикувано от Станка Стоянова на 19 януари 2013

Други рецепти с паста

Спагети със свинско месо и доматен сос

Спагети със свинско месо и доматен сос

Необходими продукти
  

  • 400 г спагети или друга паста
  • 50 г кашкавал

За соса

  • 150 г пушено свинско филе
  • 200 г кълцано свинско месо
  • 900 мл пасирани домати от консерва
  • 2-3 с.л. зехтин
  • 1 бр голяма глава лук
  • 3-4 бр скилидки чесън
  • 1 бр морков
  • 2 с.л. маслинова паста
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • мащерка
  • босилек
  • черен пипер
  • сол
  • щипка захар

Начин на приготвяне
 

  • Нарязваме лука и моркова на ситно и ги задушаваме в зехтина.
  • Към тях добавяме, нарязаното на кубчета, свинско филе и месото.
  • Когато месото побелее, прибавяме чесъна, който предварително сме нарязали. Щом започне да се разнася приятен чеснов аромат е време да добавим доматите и щипка захар, за да убием киселинността им.
  • Изчакваме соса да заври и го оставяме на тих огън да къкри, до готовност.
  • В края на готвенето добавяме маслиновата паста (можем да заместим с нарязани на ситно маслини), горчицата и подправките.
  • Сваряваме спагетите според указанието на опаковката.
  • Отцеждаме ги от водата. Тук имаме 2 варианта на действие – да смесим спагетите с готовия сос и да разбъркаме добре, или да разпределим спагетите в чинии и отгоре да полеем със соса. Всяка порция поръсваме с настърган кашкавал и поднасяме.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

4 thoughts on “Спагети със свинско месо и доматен сос”

Shopping Cart
Scroll to Top