Спагети със свинско месо и доматен сос
Необходими продукти
- 400 г спагети (или друга паста)
- 50 г кашкавал
За соса
- 150 г пушено свинско филе
- 200 г кълцано свинско месо
- 900 мл пасирани домати от консерва
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 глава кромид лук (голяма )
- 3-4 скилидки чесън
- 1 бр. морков
- 2 с.л. маслинова паста
- 1 ч.л. дижонска горчица
- ¼ ч.л. мащерка
- ¼ ч.л. босилек
- щипка черен пипер
- сол (на вкус)
- щипка захар
Начин на приготвяне
- Нарязваме лука и моркова на ситно и ги задушаваме в зехтина.
- Към тях добавяме, нарязаното на кубчета, свинско филе и месото.
- Когато месото побелее, прибавяме чесъна, който предварително сме нарязали. Щом започне да се разнася приятен чеснов аромат е време да добавим доматите и щипка захар, за да убием киселинността им.
- Изчакваме соса да заври и го оставяме на тих огън да къкри, до готовност.
- В края на готвенето добавяме маслиновата паста (можем да заместим с нарязани на ситно маслини), горчицата и подправките.
- Сваряваме спагетите според указанието на опаковката.
- Отцеждаме ги от водата. Тук имаме 2 варианта на действие – да смесим спагетите с готовия сос и да разбъркаме добре, или да разпределим спагетите в чинии и отгоре да полеем със соса. Всяка порция поръсваме с настърган кашкавал и поднасяме.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 760kcalВъглехидрати: 100gБелтъчини: 35gМазнини: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 67mgSodium: 660mgPotassium: 1565mgFiber: 8gSugar: 16gVitamin A: 3832IUVitamin C: 28mgCalcium: 177mgIron: 6mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !