Пълнени домати с крема сирене
Публикувано от Станка Стоянова на 2 юли 2011

Лято е. Един от любимите ми сезони. Не само, защото времето е прекрасно, а защото това е сезонът, през който има огромно изобилие от пресни и много вкусни плодове и зеленчуци. Спомням си, когато бях по-малка и на воля тичах из селския двор, обичах да си откъсна домат направо от корена, да си отчупя парче топъл селски хляб, който да поръся със самардала и към всичко това да прибавя и парче сирене. Мммм, толкова просто, но толкова вкусно… Все още, когато се прибирам у дома през лятото, често си похапвам точно това за обяд.
Преди няколко дни се върнах към тези спомени, но нищо вече не е същото – в момента живея в апартамент, липсваха домашните домати и топлия селски хляб.
Реших да импровизирам с наличните продукти – домати от близкия пазар и крема сирене. Получи се страхотно предястие – много свежа и лека, отлично допълнение към чаша изстудена домашна ракия. Жалко, че не употребявам алкохол….

Още рецепти за предястия

Пълнени домати с крема сирене

Пълнени домати с крема сирене

Необходими продукти
  

  • 500 г домати
  • 250 г крема сирене (2 опаковки)
  • 4 скилидки чесън
  • 15-16 бр орехови ядки (половинки)
  • копър
  • сол
  • черен пипер
  • вътрешността на доматите (без семената)

Начин на приготвяне
 

  • Избираме по-малки по размер домати, измиваме ги и ги подсушаваме.
  • Отрязваме капачетата и с помощта на чаена лъжица издълбаваме вътрешността на доматите.
  • Почистваме добре, ако са останали някакви семки или повече сок.
  • Вътрешността от доматите също почистваме от семките и нарязваме местите части на малки кубчета.
  • Счукваме ореховите ядки и скилидките чесън с малко сол.
  • В купа смесваме крема сиренето, орехите, чесъна, вътрешността на доматите, наситнения копър, прибавяме черен пипер и още сол, ако е необходимо.
  • Разбъркваме всичко добре, до получаване на кремообразна смес.
  • С получената смес напълваме издълбаните домати и похлупваме с отрязаните капачета. По желание украсяваме с копър.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

5 thoughts on “Пълнени домати с крема сирене”

  1. Таня, на мен лятото също ми е любим сезон. По много причини. Една от тях виждам на снимките по-горе.:-))) Прекрасно и със сигурност много вкусно е това предястие. Поздравления!
    Усмихнат и спокоен неделен ден!

  2. Благодаря, Мони! Лятото, когато има в изобилие домати, ги консумирам във всякакви варианти и като добавка към почти всяко ястие :)) През зимата също много се изкушавам, но вкусът на доматите е много различен и това ми убива всяко удоволствие от храната.
    Хубав, слънчев и спокоен ден и на теб!

  3. Привет Таня,

    попаднах на твоето кътче благодарение на Мони!
    Блогът ти е впечатляващ и много уютен!
    Честичко ще ти гостувам!
    Сърдечни поздрави и хубава неделна вечер

Shopping Cart
Scroll to Top