Мързеливи гюзлеми на тиган

Мързеливи гюзлеми
Публикувано от Станка Стоянова на 29 март 2012

Обожавам гюзлеми! Обожавам вкуса и аромата на ръчно разточените и изпечени на сач гюзлеми. За съжаление, откакто се преместихме в големия град все по-рядко хапваме такива. Времето и пространството са ни кът. 🙁 Затова се налага да прибягваме до алтернативни варианти.
Преди известно време Траяна сподели рецептата, по която приготвя бързи банички вкъщи. При вида на баничките й, веднага ги асоциирах с любимите гюзлеми, но естествено това беше много по-бърз и лесен начин за приготвянето им. Няма да ви лъжа, че вкусът им не е съвсем като тези с домашно разточени кори, но е много близък и наистина са много много вкусни.
Някой път, но едва ли ще е скоро, ще споделя как да си направите гюзлеми по начина, на който ме е научила баба. До тогава, ще се утешаваме с мързеливите гюзлеми на Траяна, които аз съвсем леко модифицирах.
Няма да давам точни пропорции на необходимите продукти, защото всичко зависи от вкусовите предпочитания и броят гюзлеми, които желаем да приготвим.

Още рецепти за баница

Мързеливи гюзлеми

Мързеливи гюзлеми

Необходими продукти
  

  • кори за баница от дебелите
  • краве сирене
  • краве масло

Начин на приготвяне
 

  • Разстиламе една кора, намазваме я с разтопено масло и поръсваме с натрошено сирене.
  • Прегъваме по дължина и отново намазваме с масло.
  • След това последователно прегъваме лявата и дясната част на кората по ширина, като не пропускаме да намажем преди всяко прегъване.
  • Накрая трябва да получим квадратна баничка. Намазваме я и отвън с масло и изпичаме в сгорещен тиган с незалепващо покритие. Все пак не прекалявайте със степента на котлона, за да не ги прегорите.
  • На гюзлемата й трябват не повече от 2-3 минути от всяка страна. Преди да я обърнем, отново намазваме с масло.
  • По желание, намазваме с масло и готовата вече гюзлема. По описания начин приготвяме всички гюзлеми, като за наше улеснение можем предварително да си ги подготвим и след това само да ги изпечем.
  • Сервирайте ги топли с купичка домашно кисело мляко и айрян.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

8 thoughts on “Мързеливи гюзлеми на тиган”

  1. Чудесни са, Таня! Много апетитни!
    Много обичам гюзлеми, но докато мама ми ги прави, дори такива мързеливи не се захващам да правя аз 🙂
    Хубав и слънчев ден на теб!

  2. Танче, хубаво ми ги припомни баничките на Траянчето:). А сега и твоите гюзлеми да сънувам:) Много вкусно изглеждат, много! Дано скоро и аз се наканя да ги правя!

Shopping Cart
Scroll to Top