Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши

Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши
Публикувано от Станка Стоянова на 25 ноември 2010

 

От много време имах желание да приготвя шоколадови бонбони и рождения ми ден беше идеалният повод да го направя. Първоначалната ми идея беше съвсем различна, но както често се получава при мен, крайният резултат няма нищо общо с първоначалния замисъл. Това ми беше първи опит в приготвянето на подобни бонбони и имах огромно притеснение дали от тази смес ще могат да се оформят топчета и ще стават ли за ядене. Е, получиха се топчета. По отношение на вкуса – получих  много положителни мнения, освен ако не са ме излъгали от куртоазия 😉 Ето ги и тях:

 

Други любими рецепти за бонбони

Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши

Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши

Необходими продукти
  

  • 100 г млечен шоколад
  • 2 с.л. течна сладкарска сметана
  • 20 г сурови бадеми
  • 6 с.л. ром
  • 1 бр жълтък
  • 20-25 бр захаросани череши
  • шоколадови пръчици за овалване

Начин на приготвяне
 

  • Накисваме захаросаните череши в 4 с.л. ром и ги оставяме за няколко часа, за да могат добре да се напоят.
  • Натрошаваме шоколада и го поставяме в подходящ съд.
  • Добавяме сметаната и разтопяваме на водна баня.
  • Когато шоколадът се разтопи отстраняваме от огъня и оставяме за известно време да се охлади.
  • След това добавяме разбития жълтък и 2 с.л. ром към шоколада и разбъркваме добре.
  • Към тази смес прибавяме нарязаните на много малки парченца сурови бадеми и отново разбъркваме.
  • Оставяме шоколадовата смес на хладно място, докато се втвърди така че да можем да боравим с нея с ръце.
  • С помощта на супена лъжица вземаме малко количество от сместа, поставяме в средата една захаросана черешка и оформяме топче, което овалваме в шоколадови пръчици.
  • Поставяме бонбоните в хартиени подложки и ги оставяме на хладно място, за да стегнат добре.

Допълнителна информация

*Количеството на бонбоните, зависи от големината на топките, които се оформят.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

3 thoughts on “Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши”

  1. Благодаря, Ина :))) Аз също много харесвам малки сладки неща, особено тези, в които има скрита някаква изненада по средата – кремче, ядка, плодче. За в бъдеще мисля да продължа експериментите, особено след като най-накрая се сдобих и с толкова дълго търсените хартиени подложки. Трябва да ги използвам по предназначение :)))

Shopping Cart
Scroll to Top