Американски палачинки
25 minutes
5 от 1 оценка
Американски палачинки - лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
Публикувано от Станка Стоянова на 18 юни 2011

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.


Винаги, когато съм гледала филм, в който героите закусват с малки, дебелички, странно изглеждащи палачинки, съм се чудила какъв ли вкус имат и с какво се различават от палачинките, които се приготвят у нас. Най-накрая се реших да ги приготвя. Много вкусни се оказаха въпреки че според мен леко се доближават на вкус до нашите катми, с тази разлика, че са по-малки по размер. Рецептата адаптирах от тук.

Американски палачинки
5 от 1 оценка

Американски палачинки

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
Подготовка: 5 minutes
Готвене: 20 minutes
Общо: 25 minutes

Необходими продукти
  

  • 400 г брашно
  • 600 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 10 г бакпулвер
  • 20 г захар (2 равни супени лъжици)
  • 12 г сол (2 равни чаени лъжици)
  • 6 ч.л. масло + допълнително за намазване

Начин на приготвяне
 

  • В голяма купа пресяваме брашното и към него добавяме захарта, солта и бакпулвера.
  • Правим кладенче в средата и прибавяме леко затопленото мляко, яйцата (със стайна температура) и разтопеното масло.
  • С помощта на лъжица разбъркваме добре всички продукти, до получаване на еднородна смес.
  • Загряваме тиган с незалепващо покритие на умерена температура.
  • Намазваме го леко с масло.
  • Със супена лъжица загребваме от палачинковата смес и я изсипваме в тигана. Когато започнат да се образуват мехурчета по повърхността на палачинката, я обръщаме от другата страна. Трябва да бъдем много внимателни по време на печенето, за да не ги прегорим.
  • Преди всяко сипване на смес в тигана, намасляваме леко неговата повърхност.
  • По желание намазваме с масло готовите палачинки, докато са още топли.
  • Така приготвени, палачинките трябва да са с диаметър около 7-8 см. Ако тиганът ви е достатъчно голям, може да приготвяте по няколко едновременно.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

6 thoughts on “Американски палачинки”

  1. Здравейте, надявам се да не съм закъсняла с отговора :)) Размерът на тигана няма никакво значение, освен ако не искате да печете по 2 или 3 палачинки едновременно. Тиганът, който аз използвам, е с диаметър на дъното около 22см и 2 палачинки свободно се събират вътре 🙂
    Поздрави и хубав ден!

Shopping Cart
Scroll to Top