Фритата с чоризо, чери домати, броколи и крема сирене

Фритата с чоризо, чери домати, броколи и крема сирене
Публикувано от Станка Стоянова на 23 юни 2011

Хладилникът ни отново е зареден с доволно количество яйца, които по някакъв начин трябва да бъдат оползотворени. Омлетите вече доста са ни поомръзнали и търсех някаква друга алтернатива. Реших този път да бъде фритата.
Фритата е типична за италианската кухня и по своята същност много се доближава до омлета, но от него я отличават няколко неща.
  • Останалите продукти се смесват с разбитите яйца, докато са все още сурови, а не се нареждат  върху вече леко сготвените яйца.
  • Полусготвената фритата не се прегъва
  • Поднася се нарязана на парчета

Още рецепти за фритата

Фритата с чоризо, чери домати, броколи и крема сирене

Фритата с чоризо, чери домати, броколи и крема сирене

Необходими продукти
  

  • 12 бр. яйца
  • 300 г чери домати
  • 150 г броколи
  • 125 г крема сирене
  • 50 г чоризо
  • 1 глава кромид лук
  • 3 с.л. краве масло (или гхи)
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Нарязваме лука на ситно, чоризото на слайсове, крема сиренето на кубчета, а броколите разделяме на малки розички.
  • Задушаваме в тиган за 4-5 минути лука с 1 с.л. гхи.
  • След това прибавяме целите чери домати и босилека и готвим още около 1-2 минути.
  • Намазняваме съд за печене с останалата мазнина.
  • Добавяме зеленчуците, чоризото и кремасиренето.
  • Разбиваме добре яйцата и заливаме зеленчуците.
  • Посоляваме ястието.
  • Печем около 20 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

3 thoughts on “Фритата с чоризо, чери домати, броколи и крема сирене”

  1. Мони, Марта, благодаря! На мен комбинацията на различни цветове в ястията ми носи много настроение и радва много повече окото. За стомаха е ясно – него всичко го радва…, е почти всичко :))) Прекрасен ден и на вас!

Shopping Cart
Scroll to Top