Свински хапки с лук и бяло вино на фурна
4
1 hour 30 minutes
Публикувано от Станка Стоянова на 1 февруари 2013

Едва ли има по-подходящо ястие за сезона от свински хапки с лук и бяло вино на фурна. Февруари месец, сняг, студ – сезонът на свинското и виното! Днес, навън е напекло едно хубаво слънчице и по нищо не можеш да познаеш, че е зима, освен по остатъците от падналия миналата седмица сняг.
Да се върнем на виното. Не консумирам алкохол, но обожавам да готвя с него.  Имам безброй любими ястие, за приготвянето на които се използва алкохол – попска яхния, винен кебап, свинско месо, печено с червено вино и още, и още. Мога да изброявам до безкрай.

Алкохолът в ястието обогатява вкуса му, променя аромата му. С две думи – получава се нещо божествено, подобно на тези неустоими свински хапки с лук и бяло вино, чиято рецепта може да намерите по-долу.

Днес е 1 февруари. Честит Трифон Зарезан! На този ден празнуват всички лозари, сколари, градинари и кръчмари. Това е един от най-обичаните и почитани празници.

Свински хапки с лук и бяло вино на фурна
Свинки хапки с лук и вино на фурна
Свински хапки с лук и бяло вино на фурна
Порции: 4

Свински хапки с лук и бяло вино на фурна

Готвене: 1 hour 30 minutes
Общо: 1 hour 30 minutes

Необходими продукти
  

  • 1 кг свинско месо
  • 6-7 бр средни глави лук
  • ½ ч.ч. бяло вино
  • ½ ч.ч. вода
  • 2 бр дафинов лист (моите са малки)
  • сминдух
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Загряваме фурната до 160 градуса (с обдухване).
  • Нарязваме месото на хапки, а лукът – на едри кубчета и ги поставяме в дълбока тава.
  • Овкусяваме с подправките и разбъркваме много добре всички продукти.
  • Наливаме виното и водата.
  • Покриваме тавата с фолио и я поставяме във фурна.
  • Когато месото стане креко, махаме фолиото.
  • Увеличаваме градусите на фурната и запичаме за още 5-10 минути, докато придобие хубав загар.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

18 thoughts on “Свински хапки с лук и бяло вино на фурна”

  1. Ау как ми се прииска да си бодна малко от месцето и лукчето, само ако знаеш… а и ти наля масло в огъня със словесното му презентиране 🙂
    Много, много вкусно изглежда, Танче!

    Хубав празник, нищо че не близваш алкохолец :))

  2. Леко открехвате фолиото от едната страна (най-лесно и безопасно става с вилица) и пробвате мръвките. Ако са готови, махате фолиото. Ако са все още жилави, отново покривате с фолиото.

Shopping Cart
Scroll to Top