Скумрия с домати и лук
2
Публикувано от Станка Стоянова на 23 януари 2011

Скумрия на фурна с лук и домати, не е някаква нова, революционна рецепта, но е едно от нещата, които най-често заръчвам на баба да ми приготви, когато се прибирам в родния ми град. Не, че не мога да си я приготвя и сама, но приятеля ми не е от най-големите фенове на рибните ястия и обикновено ми се налага сама да залягам над тавата в продължение на няколко дни. За съжаление вчера късметът му изневери и днес и утре ще трябва да похапва риба, надявам се. 😉 Ето я и бабината рецепта за приготвяне на това тривиално ястие.

Още рецепти с риба

Други рецепти с риба

Скумрия с домати и лук
Порции: 2

Скумрия с лук и домати

Необходими продукти
  

  • 2 бр скумрии
  • 1 бр голяма консерва домати
  • 2 бр големи глави лук
  • зехтин (олио)
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Почистваме рибата от вътрешностите, измиваме я, поръсваме я обилно със сол (само от външната страна) и я оставяме да отлежи за няколко часа, за да може да се осоли. Не е нужно рибата да се разполовява.
  • В подходяща тава наливаме мазнина, колкото да покрие дъното, но не трябва да е прекалено сухо.
  • Нарязваме лука на едро и 2/3 от него поставяме на дъното на тавата.
  • Покриваме с 2/3 от консервата домати. Ако доматите са цели, е необходимо да се нарежат на парчета.
  • Поръсваме зеленчуците с малко сол.
  • Отгоре поставяме рибите (измити от солта), които покриваме с останалите лук и домати.
  • Печем около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Допълнителни насоки

  • Ако сте на елиминационна диета, пропуснете или заместете с алтернативни продуктите, които не бива да консумирате.

Leave a Comment

3 thoughts on “Скумрия с лук и домати”

  1. Като дете много обичах това ядене! От много години не съм яла, но така като гледам колко апетитно изглежда твоята скумрия, може да преживея миризмата при печенето и да я направя:)

Shopping Cart
Scroll to Top