Печен банан с шоколадов сос

Печен банан с шоколадов сос
2
Публикувано от Станка Стоянова на 9 февруари 2012

Печени банани с шоколадов сос

Наближава Свети Валентин. Един празник, който е привнесен у нас от чужбина и едва от няколко години му обръщаме специално внимание.

За мен е по-скоро ден като всеки друг, но все пак искам да ви предложа едно плодово-шоколадово изкушение, с което да поглезите любимия човек, а и себе си. ❤

Знаете ли, че бананите и шоколадът са считани за храни афродизиаци. За тези, които се интересуват, ето малко по-подробна информация.

Банани

Освен фалическата форма на плода банан, цветовете на банановото дръвче също имат форма на фалос. Древно ислямско поверие гласи, че след като Адам и Ева биват победени от „Ябълката“, те се опитват да прикрият голотата си не със смокиново листо, а с листо от бананова палма. Освен че са много вкусни, бананите са богати на натрий и витамини от групата В, за които се смята, че са изключително важни при производството на сексуалните хормони.

Шоколад

От незапомнени времена шоколадът е свързван с любов и романтика. Маите боготворели какаовото дърво и го наричали „храна на боговете“. Исторически данни сочат, че вождът на ацтеките Монтецума изпивал всеки ден по 50 чаши шоколад за подобряване на сексуалните възможности. Проучвания доказват, че шоколадът съдържа фенилетиламин и серотонин, които са вещества за „добро настроение“. Те са естествени съставки и се отделят от мозъка, когато се чувстваме радостни, обичаме, преживяваме момент на страст и др. Черният шоколад е прословут със своето възбуждащо действие. Ароматът и горчивият му вкус изпращат сигнали директно към мозъка и така отделянето на хормони се ускорява. Той не съдържа холестерол, защото какаовото масло е с растителен произход.
Шоколадът създава чувство на еуфория, както когато сме влюбени. Освен въпросните две съставки, учени са установили, че шоколадът съдържа и вещество, имащо ефекта на марихуаната. Това вещество представлява невротрансмитер и се нарича анандамид. Неговата концетрация в шоколада е твърде малка, за да „надруса“ човек, но е достатъчна, за да увеличи ефекта, който създават фенилетиламина и серотонина. Означава ли това обаче, че шоколадът създава сексуално желание? Вероятно не – но ако ни кара да се чувстваме добре, може да премахне задръжките ни и да ни направи по-освободени, защо да не го похапваме? Освен това шоколадът съдържа повече антиоксиданти отколкото червеното вино. Следователно тайната на страстта вероятно се крие в това да комбинираме и двете в подходящите дози.

Източник: Афродизиаците между храните (BBTeam)

След кратката разходка в света на афродизиаците е време да се върнем към самата рецепта. Тук е мястото да си призная, че идеята ми да си похапна банани с шоколад се зароди не докато обмислях менюто за 14-ти февруари (може да не го считам за особен празник, но пък защо да не поглезим стомаха), а докато вчера се чудех с какво да се поглезя. 

 
 
Печен банан с шоколадов сос
Порции: 2

Печен банан с шоколадов сос

Необходими продукти
  

  • 2 бр. банани
  • 100 г млечен шоколад
  • 6 с.л. прясно мляко
  • 10-15 г краве масло
  • ядки ((при мен орехи, лешници и кокосови стърготини))

Начин на приготвяне
 

  • Загряваме фурната на 200 градуса.
  • Поставяме необелените банани върху хартия за печене и печем 12 минути или до омекване. По време на печенето кората почернява, това да не бива да ви притеснява.
  • Докато се пекат бананите, приготвяме шоколадовия сос.
  • Разтопяваме шоколада на водна баня и прибавяме към него маслото и топлото (не горещо!) мляко и разбъркваме до хомогенизиране и получаване на гладък сос.
  • Внимателно обелваме изпечените банани. Най-удачно е да работим направо в тавата.
  • Бананът се обелва много лесно с помощта на остър нож. Достатъчно е с върха на ножа да пробием обвивката на едно място и да разрежем по дължина до края. След това можем да работим с ръце.
  • Обелваме само горната част от обвивката на банана.
  • Разполовяваме на 2, а може да го нарежем и на повече парчета (въпрос на предпочитания).
  • Внимателно преместваме парчетата банан в чиния, заливаме обилно с топлия шоколадов сос и поръсваме с ядките. Аз използвах кокосови стърготини, нарязани на ситно орехи и лешници.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за печен банан с шоколадов сос? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Leave a Comment

9 thoughts on “Печен банан с шоколадов сос”

  1. Много добре си се поглезила даже!Да беше по-рано щях и аз да намина да ме поглезиш така 🙂 !
    Страхотно вкусна комбинация,почти колкото ягоди и шоколад,или по-скоро достойна зимна вариация,когато няма ягоди.

    Лека нощ и вкусно утре!

  2. Много интересно и вкусно предложение! И на мен ми харесаха приборите:). А тези шоколадови бананчета са подходящи за всяко романтично меню или както казваш просто да се поглезим!

  3. Вкъщи има доволно количество банани и шоколади, заповядайте да се поглезим дружно!

    Роси, мен ягоди и шоколад не ме изкушават много, някакви си предпочитам само ягоди, но пък банан с шоколад е друго нещо.

    Канди, Траяна и аз много си ги харесвам приборите. Имам си пълно комплектче от тях и ги използвам не само за снимки, а и по предназначение 🙂 От тези снимки не си личи (май и преди съм казвала и съм ги показвала), но виличката е с глава на момиченце, а лъжичката на момченце. Много са сладурски 🙂

    Топъл, слънчев и усмихнат ден!

Shopping Cart
Scroll to Top