Лято е. Един от любимите ми сезони. Не само, защото времето е прекрасно, а защото това е сезонът, през който има огромно изобилие от пресни и много вкусни плодове и зеленчуци. Спомням си, когато бях по-малка и на воля тичах из селския двор, обичах да си откъсна домат направо от корена, да си отчупя парче топъл селски хляб, който да поръся със самардала и към всичко това да прибавя и парче сирене. Мммм, толкова просто, но толкова вкусно… Все още, когато се прибирам у дома през лятото, често си похапвам точно това за обяд.
Преди няколко дни се върнах към тези спомени, но нищо вече не е същото – в момента живея в апартамент, липсваха домашните домати и топлия селски хляб.
Реших да импровизирам с наличните продукти – домати от близкия пазар и крема сирене. Получи се страхотно предястие – много свежа и лека, отлично допълнение към чаша изстудена домашна ракия. Жалко, че не употребявам алкохол….
Още рецепти за предястия
- Хрупкави пръчици от тиквички в еър фрайер
- Маслинова паста
- Рулца от тиквички със сирене
- Камби „Сюрприз“
- Свежа разядка
Пълнени домати с крема сирене
Необходими продукти
- 500 г домати
- 250 г крема сирене
- 4 скилидки чесън
- 60 г орехи
- 3 стръка копър (или на вкус)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне
- Избираме по-малки по размер домати, измиваме ги и ги подсушаваме.
- Отрязваме капачетата и с помощта на чаена лъжица издълбаваме вътрешността на доматите.
- Почистваме добре, ако са останали някакви семки или повече сок.
- Вътрешността от доматите също почистваме от семките и нарязваме местите части на малки кубчета.
- Счукваме ореховите ядки и скилидките чесън с малко сол.
- В купа смесваме крема сиренето, орехите, чесъна, вътрешността на доматите, наситнения копър, прибавяме черен пипер и още сол, ако е необходимо.
- Разбъркваме всичко добре, до получаване на кремообразна смес.
- С получената смес напълваме издълбаните домати и похлупваме с отрязаните капачета. По желание украсяваме с копър.
Добре дошла, Леви :)) Благодаря за милите думи! Поздрави и на теб!
Еликсирче, май имаме сходни вкусове с дъщеря ти :))
Хубава седмица!
Таня,привет!
Чудесно лятно предястие си приготвила!Много е вкусно и любимо на дъщеря ми,която често си го прави!
Хубава нова седмица ти пожелавам!
Привет Таня,
попаднах на твоето кътче благодарение на Мони!
Блогът ти е впечатляващ и много уютен!
Честичко ще ти гостувам!
Сърдечни поздрави и хубава неделна вечер
Благодаря, Мони! Лятото, когато има в изобилие домати, ги консумирам във всякакви варианти и като добавка към почти всяко ястие :)) През зимата също много се изкушавам, но вкусът на доматите е много различен и това ми убива всяко удоволствие от храната.
Хубав, слънчев и спокоен ден и на теб!
Таня, на мен лятото също ми е любим сезон. По много причини. Една от тях виждам на снимките по-горе.:-))) Прекрасно и със сигурност много вкусно е това предястие. Поздравления!
Усмихнат и спокоен неделен ден!