Здравословен лешниково-шоколадов крем

Здравословен лешниково-шоколадов крем
4 порции
5 hours 20 minutes
5 от 1 оценка
Насладете се на изискан вкус с този здравословен крем с лешници и шоколад, създаден само с 4 съставки и невероятно лесен за приготвяне. Този впечатляващ десерт не съдържа глутен, млечни продукти или рафинирана захар, което го прави идеален избор за всички, които се стремят към здравословен начин на живот без да правят компромис с вкуса.
Публикувано от Станка Стоянова на 28 декември 2021

Instant Pot Duo Whisper Quiet

Здравословен крем с лешници и шоколад, само с 4 съставки и много лесен за приготвяне. Впечатляващ десерт без глутен, без млечни продукти и без рафинирана захар.


Здравословен лешниково-шоколадов крем

Лешниково-шоколадовият крем е едновременно впечатляващ и семпъл. Премерено сладък с горчиви шоколадови нотки. Разкошен здравословен крем, без глутен и без млечни продукти. Удоволствие без угризения, само с 4 съставки.

Десертът се състои от три компонента – нежен лешников крем за основа, шоколадов крем с кокосово мляко и за финал хрупкави лешници. Комбинацията между шоколад и лешници е класическа. Горчивината на черния шоколад подчертава приятния сладък вкус на лешниците.

Какви продукти са необходими за лешниково-шоколадовия крем

Може да ви звучи невероятно, но за приготвянето на този крем са нужни само 4 продукта.

Кокосово мляко – Използвайте пълномаслено кокосово мляко от кен (поне 50% съдържание на кокос), без сгъстители и консерванти. Благодарение на мазнините, които се съдържат в него, лешниковия и шоколадовият слой придобиват кремообразен вид. За 4 порции от десерта ви е нужен 1 кен от 400 мл. Не може да бъде заменено с друго ядково мляко или прясно мляко.

Лешници – Запечете ги за няколко минути, за да се разгърне аромата им. След като ги извадите от фурната ги сложете в хавлиена кърпа и разтъркайте няколко пъти, за да отстраните люспите.

Черен шоколад – Изберете хубав черен шоколад със съдържание на какао поне 60-70%. Може да използвате и какаова паста. Имайте предвид, че в черния шоколад има захар. Затова, ако искате изцяло да я избегнете, използвайте какаова паста. Съобразете сладостта на крема според вкуса ви.

Мед – За деликатно подслаждане на лешниково-шоколадовия крем използвам мед. Можете да го заместите с подсладител по ваш избор.

Колко време може да се съхранява крема

Шоколадово-лешниковият крем е добър за консумация в рамките на 4-5 дни, ако се съхранява в хладилник.

Този двуцветен крем се приготвя лесно, но тъй като има време за престой, за да стегнат добре кремовете. Затова препоръчвам да го приготвите ден преди поднасяне.

Още рецепти за здравословни кремове

Приготвянето на здравословен крем е лесна задача, а вариантите са безброй. Ето няколко рецепти, които да опитате.

Други здравословни рецепти с шоколад

Ако обичате десерти с шоколад, вижте и тези изкушаващи рецепти:

Домашен лешников крем с шоколад и хрупкави лешници
Купа за десерт DIAMOND, лъжица OLD FASHIONED от malltohome.bg
Здравословен лешниково-шоколадов крем
Порции: 4 порции
5 от 1 оценка

Лешниково-шоколадов крем

Насладете се на изискан вкус с този здравословен крем с лешници и шоколад, създаден само с 4 съставки и невероятно лесен за приготвяне. Този впечатляващ десерт не съдържа глутен, млечни продукти или рафинирана захар, което го прави идеален избор за всички, които се стремят към здравословен начин на живот без да правят компромис с вкуса.
Подготовка: 10 minutes
Готвене: 10 minutes
Време за охлаждане 5 hours
Общо: 5 hours 20 minutes

Необходимо oборудване

  • Блендер

Необходими продукти
  

За лешниковия крем

  • 150 г лешници (сурови)
  • 200 мл пълномаслено кокосово мляко
  • 60 мл мед ((4 с.л.))
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 1 щипка сол

За шоколадовия крем

  • 100 г черен шоколад (75% какао)
  • 200 мл пълномаслено кокосово мляко
  • 15 мл мед (1 с..л.)
  • 1 щипка сол

За гарниране

  • 50 г лешници (сурови)

Начин на приготвяне
 

  • Запечете лешниците за десетина минути на 180 градуса. Наблюдавайте ги, за да не изгорят.
  • Сложете ги в памучна кърпа, докато са още топли. Разтъркайте, за да махнете люспите им.
  • Още топли ги сложете в блендера. Добавете леко затопленото кокосово мляко, меда, солта и ванилията.
  • Блендирайте, докато се получи гладък крем.
  • Разпределете готовия лешников крем в четири десертни чаши.
  • Покрийте ги с фолио и ги приберете в хладилника.
  • Загрейте останалата част от кокосовото мляко. Отдръпнете го от котлона.
  • Нарежете шоколада на ситно. Добавете го заедно с меда към затопленото мляко. Изчакайте 5-10 минути и разбъркайте енергично с бъркалка, докато се получи гладка шоколадова смес.
  • Изчакайте около 1,5-2 часа, за да се охлади шоколадовия крем и да започне да се сгъстява. Разбърквайте го от време на време.
  • Извадете десертните чаши от хладилника. С лъжица разпределете шоколадовия крем върху лешниковия.
  • Отново покрийте всяка чаша с фолио и ги върнете обратно в хладилника за още няколко часа.
  • Преди поднасяне поръсете лешниково-шоколадовия крем с едро нарязани запечени лешници.

Допълнителна информация

За веган вариант, заместете меда с друг подсладител.
Сезони и празници: Нова година
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.


*Рецептата е адаптирана от Gimme Some Oven

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценете рецептата




Shopping Cart
Scroll to Top