Камби "Сюрприз"
Публикувано от Станка Стоянова на 21 септември 2010

От момента, в който видях тази рецепта в книгата “Какво да сготвим бързо” на Илина Димчева, не спирах да мисля за нея, докато не я приготвих. Веднага си купих необходимите продукти. Да си призная, в оригинал рецептата е с пиперки, които се разполовяват на две. Частта с разполовяването я бях пропуснала при четенето :))) и реших, че ще е по-добре да си купя камби, за да не изтича плънката.


Камбите бяха превъзходни и свършиха за отрицателно време, само не прекалявайте с количествата, които консумирате :)))

Още рецепти за пълнени чушки/камби

Камби "Сюрприз"

КАМБИ „СЮРПРИЗ“

Необходими продукти
  

  • 5-6 бр червени камби
  • 200 г майонеза
  • 100 г гъби
  • 100 г кашкавал
  • 3-4 скилидки чесън
  • 15-20 г масло (около 1 с.л.)
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне
 

  • Загряваме на котлона тенджера с вода, в която предварително сме добавили сол.
  • През това време измиваме камбите под течаща вода и ги почистваме от семките.
  • Когато водата заври, пускаме камбите в тенджерата за 2-3 минути.
  • Внимателно ги отцеждаме от водата и ги изваждаме от тенджерата.
  • Оставяме ги за известно време да изстинат.
  • През това време приготвяме плънката. Почистваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца и ги задушаваме в маслото и малко вода.
  • Отместваме ги от котлона, когато останат на мазнина. 
  • Настъргваме кашкавала на едро ренде.
  • В купа смесваме 3/4 части от кашкавала, майонезата и гъбите.
  • Подправяме сместа със счукания чесън, сол и черен пипер.
  • Пълним изстиналите камбите със сместа и покриваме с останалия кашкавал. Ако има останала вода в камбите, може да ги подсушим с кухненска хартия.
  • Запичаме в силна фурна за около 15 минути и поднасяме веднага.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

Shopping Cart
Scroll to Top