Хумус с печени чушки

Дип от нахут и печени чушки
3
18 hours 10 minutes
Публикувано от Станка Стоянова на 22 март 2018

Хумус с печени чушки

Знаете ги онези рецепти, в които изваждаш на кухненския плот цялата налична храна от хладилника и смесваш, пък каквото стане. С този хумус с печени чушки се случи нещо подобно. В хладилника бяха останали 2-3 печени червени чушки. Наглед нищожно количество. Тъкмо бях сварила известно количество нахут, за да приготвя нахутени кюфтета за семейството ми (рецептата за тях може да видите тук).

Отделих малко количество от вече сварения нахут, добавих печените чушки, няколко стръка пресен магданоз за свежест, за овкусяване – чесън, зехтин и сол. Хумусът с печени чушки беше готов. Бърза разядка, която може да приготвите само за 5 минути, ако ви дойдат неочаквани гости. Защо не и ако просто искате да помързелувате и да пропуснете готвенето тази вечер. Добавете голяма купа зелена салата (рецепта тук) и уверявам ви няма да има сърдити.

Няколко идеи за хумус

Ако обичате хумуса и бързите лесни разядки с нахут, следващите рецепти заслужават вниманието ви:

Вече разбрахте какви продукти са ви нужни, за да приготвите хумус с печени чушки, но нека все пак да ви кажа и точните количества. Разбира се, имате пълната свобода да експериментирате с различни подправки, за да създаде своя версия на този хумус. Въображението е незаменим помощник в кухнята и често сътворява чудеса.

Дип от нахут и печени чушки
Дип от нахут и печени чушки
Порции: 3

Хумус с печени чушки

Готвене: 10 minutes
Време за накисване и варене на нахута 18 hours
Общо: 18 hours 10 minutes

Необходими продукти
  

  • 350 г нахут (сварен)
  • 60 г печени червени чушки
  • 6-7 стръка магданоз
  • 3 с.л. зехтин
  • 3 с.л. вода
  • 1 скилидка чесън
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне
 

  • Измийте около 150-200 г нахут и го накиснете за 18-24 часа. През това време сменяйте няколко пъти водата.
  • Измийте нахута под течаща вода и го сварете до омекване. В зависимост от количеството и сорта на нахута това може да отнеме между 1 и 2 часа.
  • Отцедете нахута, прибавете нарязаните на едро печени чушки и подправките.
  • Пасирайте, докато се получи хомогенна смес. Използвайте кухненски робот или чопър. При необходимост, коригирайте подправките на вкус.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Опитайте го. Ще се радвам да ми пишете дали ви е харесал или да споделите вашата интерпретация.

Не забравяйте да споделите рецептата за хумус с печени чушки с вашите приятели и близки, които се хранят отговорно и осъзнато и ценят истинската, качествена и вкусна храна. За ежедневна порция вдъхновение, дневни менюта и ексклузивни рецепти, последвайте в Instagram и вижте какво се случва „зад кадър“.

 

Leave a Comment

Shopping Cart
Scroll to Top