Бадемови сладки с шоколад (без глутен)
50 minutes
Публикувано от Станка Стоянова на 20 декември 2013

Бадемови бисквитки с шоколад (без глутен)

Коледа чука на вратата! Днес е Игнажден! Внимавайте кой ще влезе пръв в къщата ви днес, защото според народни вярвания от това зависи каква ще е предстоящата година – добра или лоша. На този ден своя имен ден празнуват Игнат и Пламен. Честит празник!

Днес имам именик, който според календара има имен ден 4 пъти в годината, но не празнува на нито един от тях. За негово здраве ви поднасям бързи много шоколадови бисквитки с приятен бадемов аромат.
Първоначално бях намислила да приготвя шоколадови кантучини. Е, направих ги и изядох половината още топли, направо от тавата. Докато си похапвах ненаситно, ме осени идеята, че от това тесто биха се получили перфектни шоколадови бисквити. Речено – сторено! 🙂 Шоколадови бисквитки, които се приготвят за 30 минути. Какво повече мога да искам?

Бадемови сладки с шоколад (без глутен)

Бадемови бисквитки с шоколад (без глутен)

Готвене: 50 minutes
Общо: 50 minutes

Необходими продукти
  

  • 1 размер М яйце
  • 60 г бадемово брашно
  • 30 г оризово брашно
  • 10 г рожково брашно (2 с.л.)
  • 10 г царевично брашно (2 с.л.)
  • 70 г кокосова захар
  • 20 г черен шоколад 60 % какао (4 блокчета)
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч.л. бурбонска ванилия на прах
  • ч.л. сода бикарбонат
  • щипка сол

Начин на приготвяне
 

  • Загрейте фурната до 160 градуса с обдухване.
  • Смесете брашната, бакпулвера, ванилията, содата и солта. Разбъркайте много добре.
  • Разбийте яйцето със захарта, докато яйцето побелее и захарта се разтопи. Дори и да останат малки кристалчета, не е проблем.
  • Прибавете сухите съставки към яйчената смес. С помощта на лъжица, разбъркайте добре. Получава се лепкаво тесто.
  • Нарежете шоколада на малки парченца и го прибавете към готовото тесто. Разбъркайте добре.
  • Застелете плитка тава с хартия за печене.
  • С чаена лъжица оформете малки полусфери и ги поставете в тавата на разстояние една от друга.
  • С влажна ръка леко загладете връхчетата им.
  • Изпечете ги за около 10-15 минути, до суха клечка.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Допълнителни насоки

  • Заменете рожковото брашно с какао на прах.
  • Вместо бисквитки, може да направите кантучини. Следвайте инструкциите за направата на Кантучини с бадеми
  • Вместо готово бадемово брашно, използвайте същото количество смлени бадеми.
  • Ако не държите на безглутеновия вариант, заменете оризовото и царевичното брашно с друго брашно по ваш вкус.

Къде да намерите

Бадемово брашно – в магазините за здравословни и био храни, както и в някои от големите хипер маркети. 200г – 2,55 лв
Оризово брашно – в магазините за здравословни и био храни, както и в някои от големите хипер маркети. 500г – 1,80 – 2 лв
Рожково брашно – в магазините за здравословни и био храни, както и в някои от големите хипер маркети.
Бурбонска ванилия на прах – в магазините за здравословни и био храни, както и в някои от големите хипер маркети.

Други рецепти за сладки без глутен

Leave a Comment

7 thoughts on “Бадемови бисквитки с шоколад (без глутен)”

Shopping Cart
Scroll to Top