Американски палачинки

Американски палачинки
25 minutes
5 от 1 оценка
Американски палачинки - лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
Публикувано от Станка Стоянова на 18 юни 2011

Instant Pot Duo Whisper Quiet

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.


Винаги, когато съм гледала филм, в който героите закусват с малки, дебелички, странно изглеждащи палачинки, съм се чудила какъв ли вкус имат и с какво се различават от палачинките, които се приготвят у нас. Най-накрая се реших да ги приготвя. Много вкусни се оказаха въпреки че според мен леко се доближават на вкус до нашите катми, с тази разлика, че са по-малки по размер. Рецептата адаптирах от тук.

Американски палачинки
5 от 1 оценка

Американски палачинки

Американски палачинки – лесни, пухкави малки палачинки. Идеалната закуска за уикенда в компанията на домашно сладко, мед или хубав течен шоколад.
Подготовка: 5 minutes
Готвене: 20 minutes
Общо: 25 minutes

Необходими продукти
  

  • 400 г брашно
  • 600 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 10 г бакпулвер
  • 20 г захар ((2 равни супени лъжици))
  • 12 г сол ((2 равни чаени лъжици))
  • 6 ч.л. масло (плюс допълнително за намазване)

Начин на приготвяне
 

  • В голяма купа пресяваме брашното и към него добавяме захарта, солта и бакпулвера.
  • Правим кладенче в средата и прибавяме леко затопленото мляко, яйцата (със стайна температура) и разтопеното масло.
  • С помощта на лъжица разбъркваме добре всички продукти, до получаване на еднородна смес.
  • Загряваме тиган с незалепващо покритие на умерена температура.
  • Намазваме го леко с масло.
  • Със супена лъжица загребваме от палачинковата смес и я изсипваме в тигана. Когато започнат да се образуват мехурчета по повърхността на палачинката, я обръщаме от другата страна. Трябва да бъдем много внимателни по време на печенето, за да не ги прегорим.
  • Преди всяко сипване на смес в тигана, намасляваме леко неговата повърхност.
  • По желание намазваме с масло готовите палачинки, докато са още топли.
  • Така приготвени, палачинките трябва да са с диаметър около 7-8 см. Ако тиганът ви е достатъчно голям, може да приготвяте по няколко едновременно.
Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Пролет
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Оставете коментар & оценете рецептата

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценете рецептата




6 thoughts on “Американски палачинки”

  1. Здравейте, надявам се да не съм закъсняла с отговора :)) Размерът на тигана няма никакво значение, освен ако не искате да печете по 2 или 3 палачинки едновременно. Тиганът, който аз използвам, е с диаметър на дъното около 22см и 2 палачинки свободно се събират вътре 🙂
    Поздрави и хубав ден!

  2. Анонимен

    а има ли значение колко е голям тигана 🙂 ?

  3. Инче, Ири, Мони, благодаря :)) Мисля, че и в нас вече им станахме големи фенове :))
    Хубав уикенд с много слънце и настроение ви пожелавам!

  4. Страхотни са ти станали палачинките, Таня!:-))
    Много обичам такива!:-)
    Хубаво лято с много слънце и усмивки ти желая!:-)

  5. Чудесни са ти се получили, Таня 🙂

    Хубава нова седмица и по американски доходна :)))

Shopping Cart
Scroll to Top