Задушени свински гърди с червено вино

Задушени свински гърди с червено вино
Публикувано от Станка Стоянова на 17 октомври 2010

Още рецепти със свинско

Задушени свински гърди с червено вино

Задушени свински гърди с червено вино

Необходими продукти
  

  • 4 бр. свински гърди с кост ((около 1 кг))
  • 500 г кромид лук
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 глава чесън ((8-10 скилидки))
  • ½ ч.ч. вода
  • 3 с.л. соев сос
  • 20 г краве масло
  • риган
  • мащерка
  • розмарин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне
 

  • Измиваме добре гърдите под течаща вода.
  • Поръсваме всяко парче със сол, черен пипер, риган, мащерка и розмарин и разтъркваме добре и ги поставяме в подходяща тава.
  • Почистваме лука и го поставяме между парчетата месо. Ако има дребни лукчета ги оставяме цели, а по-големите глави – разрязваме на половинки. Аз предпочитам да има и цели лукчета и нарязани – вкусът е различен :))
  • Наливаме виното, вода и соевия сос.
  • Върху лука поставяме няколко тънки парченца масло, но не прекаляваме, защото месото ще си пусне мазнина.
  • Покриване тавата с фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 80 минути.
  • След това отвиваме фолиото, увеличаваме градусите на 220 и печем още около 20 минути, за да придобие месото коричка от двете страни.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.
Shopping Cart
Scroll to Top