Табиета на Караджата

Табиета на Караджата
2
Публикувано от Станка Стоянова на 12 май 2012

Как ви звучи „Табиета на Караджата“? Сигурно нищо не ви говори, но това е името на ястието, което си похапнахме с голямо удоволствие тази вечер. Мога да ви уверя, че ястието е много вкусно и се приготвя доста бързо.
Името му звучи като извадено от менюто на някой битов ресторант. Не знам дали ви е направило впечатление, но в повечето такива ресторанти обичат да се заиграват с имената на ястията.
Тази рецептата беше представена вчера в предаването „Кухнята на Звездев“. Доста нетипично за мен, успях бързичко да се организирам и още днес да го приготвя, а сега искам да го споделя и с вас.

Табиета на Караджата
Порции: 2

Табиета на Караджата

Необходими продукти
  

  • 150 г пилешко месо
  • 150 г свинско нетлъсто месо
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 глава кромид лук (голяма)
  • 1 бр. домат (среден )
  • 1 бр. яйце
  • 2-3 с.л. гхи (или друга предпочитана мазнина)
  • 2 бр. люти чушки ((по желание))
  • сол (на вкус)
  • черен пипер

Начин на приготвяне
 

  • В дълбок тиган загряваме мазнината и задушаваме нарязаното на хапки месо.
  • Когато месото е почти готово, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
  • Нарязваме лука и чушките на едро, а гъбите – на ситно.
  • Прибавяме зеленчуците в посочения ред, като задушаваме 1-2 минути преди да добавим следващия зеленчук.
  • Накрая добавяме нарязания на кубчета домат и задушаваме ястието още 2-3 минути. Ако не обичате люто, пропуснете лютите чушки.
  • Прибавяме разбитото яйце към месото и зеленчуците.
  • Разбъркваме няколко пъти, за да стегне и сервираме ястието.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.
За гарнитура имахме Пресни картофки на фурна с много копър и чесън, което направи вечерята „царска“, според критериите на съпруга ми 🙂

Leave a Comment

7 thoughts on “Табиета на Караджата”

  1. Много интригуващо звучи името, Таня!
    А това, че има месце вътре направо го прави чакащо-за-приготвяне-в-най-скоро-време :))
    Поздрави и хубав неделен ден!

  2. Критериите на милото са най-важните,нали,Танче?!Но определено не е сбъркал-царска вечеря и ужасно вкусна!
    Вече съм си отбелязала едно десертче при теб за правене,а сега и това,много ми харесва рецептата!
    Прегръдки от мен!

  3. Момичета, много ви благодаря! Приемам поздравления от всички! 🙂
    Прегръдки и от мен:) Пожелавам на всички успешна, усмихната и много слънчева седмица!

Shopping Cart
Scroll to Top