Рулца от тиквички със сирене
3
Публикувано от Станка Стоянова на 21 октомври 2010

Любими рецепти с тиквички

Рулца от тиквички със сирене
Порции: 3

Рулца от тиквички със сирене

Необходими продукти
  

  • 2 бр тиквички
  • 150 г котидж сирене (1 опаковка) или извара
  • 100 г краве сирене
  • 2-3 с.л. пресен копър
  • 1 с.л. зехтин
  • 2-3 бр скилидки чесън (по желание)
  • черен пипер

Начин на приготвяне
 

  • Измиваме добре тиквичките под течаща вода.
  • Нарязваме ги по дължина на филийки с дебелина около 3-4 мм.
  • Изпичаме ги в тиган с незалепващо покритие, в който предварително сме затоплили няколко капки зехтин. Тъй като не могат всички тиквички да се съберат в тигана едновременно, при всяко поставяне на тиквички капваме по няколко капки зехтина.
  • Избираме температура, която да е около 70% от максималната за котлона.
  • Когато тиквичките се зачервят и от двете страни ги изваждаме в чиния и ги подсушаваме с помощта на кухненска хартия.
  • Тиквичките можем да изпечем и на електрическа скара. Като преди поставянето на всяко резенче върху скарата е добре леко да го намажем със зехтин.
  • Същото правим и когато обръщаме парченцата тиквичка.За да приготвим пълнежа, в купичка натрошаваме сиренето и към него прибавяме котиджа, нарязаните на ситно копър и чесън и малко черен пипер.
  • Поставяме малко от готовата смес в по-тесния край на тиквичката и навиваме на руло. За да прилепне по-добре крайчето на рулото, може да сложим съвсем малко от сместа и в другия край.
  • Украсяваме готовите рулца с копър.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Рецептата е адаптирана от The Art Of Real Food (Изкуството на истинската храна)

Leave a Comment

Shopping Cart
Scroll to Top