Допълнителни насоки
- Ако сте на елиминационна диета, пропуснете продуктите, които не са разрешение за консумация.
Постен гювеч в глинен съд
Необходими продукти
- 1 кг картофи ((4-5 броя средно големи))
- 3 бр домати (или 1 консерва домати)
- 4 глави кромид лук
- 2 бр. зелени чушки
- 2 бр. моркови (големи )
- 250 г зелен боб
- 200 г бамя
- ½ бр люта чушка ((ако обичате люто може и повече))
- 4 с.л. зехтин
- 1/2 връзка магданоз
- сол
Начин на приготвяне
- Нарязваме лука на полумесеци.
- Картофите, пиперките,морковите нарязваме на шайби с големина не по голяма от 1-1,5 см.
- Почистваме боба и бамята и нарязваме на ситно лютата чушка.
- Обелваме доматите и нарязваме на кубчета, а може и да ги настържем.
- Нареждаме зеленчуците в пръстен гювеч, като започваме с лука, след това продължаваме с картофите и т.н, докато свършат всички зеленчуци. Единственото задължително нещо е да завършим с доматите.
- Между всеки ред зеленчуци посоляваме леко.
- Поливаме с олиото и похлупваме гювеча с капака.
- Печем до готовност на картофите, около час и половина, на около 160 градуса при вентилаторно печене и на 170 градуса – горен и долен реотан.
- При ползването на пръстен гювеч е важно фурната да се включи, едва когато сложим съда в нея.
- Готовото ястие поръсваме с пресен магданоз.
- Поднасяме с чорбаджийски чушки.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
