Пълнозърнести кантучини с орехи и стафиди
Публикувано от Станка Стоянова на 22 декември 2011

Още малко да ви досадя с моите кантучини. Този път в малко по-диетичен вариант. Ако бях заместила и бялата захар с кафява, съвсем здравословни щях да ги докарам…

 
 

Още рецепти за кантучини

Пълнозърнести кантучини с орехи и стафиди

Пълнозърнести кантучини с орехи и стафиди

Необходими продукти
  

  • 2 бр големи яйца
  • 120 г пълнозърнесто брашно
  • 60 г брашно
  • 70 г захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч.л. сол
  • 1 бр прахче ванилия (или 1 ч.л. течна ванилия)
  • 60 г орехи
  • 50 г стафиди

Начин на приготвяне
 

  • Разбиваме яйцата и захарта.
  • Към тях добавяме брашното, бакпулвера, солта и ванилията.
  • Разбъркваме добре и прибавяме стафидите и нарязаните орехи.
  • Разделяме готовата смес на 2 равни части.
  • С помощта на лъжица прехвърляме сместа в тава, която предварително сме застлали с хартия за печене.
  • Оформяме 2 правоъгълни рула с дължина около 25 см и ширина 6-7 см.
  • Печем около 20 минути в предварително загрята до 170 градуса (с вентилатор) фурна.
  • Кантучините са готови, когато при проба с клечка за зъби, тя излиза суха.
  • Изваждаме тавата от фурната и намаляваме температурата до 160 градуса.
  • Оставяме изпечените бишкоти да се охладят за около 10 минути.
  • След това прехвърляме рулата върху дъска за рязане и нарязваме по диагонал на филийки с дебелина около 1-1,5 см.
  • Подреждаме кантучините в тавата и ги връщаме обратно във фурната.
  • Печем около 10 минути, докато започнат да стават златисти.
  • След това обръщаме кантучините от обратната страна и запичаме за още около 10 минути.
  • Оставяме готовите бишкоти да се охладят върху решетка и ги съхраняваме в метална кутия за сладки или в стъклен буркан.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Адаптирано от Марта Стюард

Leave a Comment

3 thoughts on “Пълнозърнести кантучини с орехи и стафиди”

  1. Танче,голям коледен ентусиазъм те е обхванал,това много ме радва!Значи имаш сили и енергия и надявам се вече си по-добре!
    Много успешна подготовка си направила и чудесни,вкусни подаръчета!
    Взимам си една бишкотка за кафето и ти пожелавам весели празници!
    Поздрави!

  2. Момичета, малко късно ви отговарям, но бяха празници – повече време за семейството и по-малко за компютъра :))Благодаря ви!

    Роси, голямо сладкарстване падна :)) Добре, че имаше и кой да изяде произведенията, че напоследък имам сили за готвене, ама в яденето ме няма много. Общо взето само дегустирам :))

    Прегръдки и весело посрещане на новата година!

Shopping Cart
Scroll to Top