Бързо маринован лук

Бързо маринован лук
1 салата
15 minutes
5 от 1 оценка
Бърза и лесна рецепта за маринован лук, който е чудесно допълнение към всяка салата.
Публикувано от Станка Стоянова на 10 юни 2020

Бърза и лесна рецепта за маринован лук, който е чудесно допълнение към всяка салата.

Маринован лук

Суровият лук не е по вкуса на всеки, но след мариноване се превръща в неустоимо вкусна и изкушаваща храна. Мариноването трансформира вкуса на лука от остър и силно пиперлив, в мек и деликатен. Дори и децата спират да се мръщят, когато им предложа маринован лук.

Приготвям маринован червен лук от години. Приготвянето му е изключително лесно и бързо и не го казвам просто така. Става готов буквално за 10-15 минути. Точно колкото са ви необходими, за да подготвите, измиете и нарежете зеленчуците за салатата.

Как да приготвим бързо маринован лук?

За да приготвите маринован лук, имате нужда от следните базови продукти:

  • Червен лук – Най-често за мариноване се използва червен лук, но не пречи да опитате и с друг вид.
  • Оцет – Харесвам по-мекия и сладък вкус на ябълковия оцет и затова го предпочитам както в салати, така и за приготвяне на маринован лук. Вместо ябълков оцет, може да използвате винен оцет.
  • Зехтин – Обикновено не се добавя мазнина, но аз винаги добавям зехтин. Най-често добавям лука към салати. Мариновайки го по този начин имам и готов дресинг, с който да овкуся салатата.
  • Подсладител – Повечето рецепти обикновено съдържат захар, но аз предпочитам пчелния мед.
  • Сол – Няма как да я пропуснем, защото благодарение на нея ще извлечете максимума от всички вкусове. Количеството е по желание и на вкус. Обикновено добавям 1-2 щипки.
  • Подправки – Чрез добавяне на различни подправки можете лесно да персонализирате маринования лук така че да си пасне по-добре с ястието, което искате да гарнирате с него. Изборът от възможни подправки, пресни или сушени, е много богат. Обожавам го в комбинация със сушен риган.

Къде да използваме маринован лук?

Бързо маринован лук

Маринованият лук има много приложения. Може да го използвате като добавка в:

  • салати – от зеленолистни зеленчуци, картофи и други;
  • домашни дюнери, без значение дали са с хлебна питка или лист зелена салата;
  • бургери;
  • сандвичи;
  • оризови рулца;
  • печено месо.
Бързо маринован лук
Порции: 1 салата
5 от 1 оценка

Бързо маринован лук

Бърза и лесна рецепта за маринован лук, който е чудесно допълнение към всяка салата.
Подготовка: 5 minutes
Готвене: 10 minutes
Общо: 15 minutes

Необходими продукти
  

  • 1 малкa до средна глава червен лук
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. мед
  • 1/2 ч.л. сушен риган (по желание)
  • щипка сол

Начин на приготвяне
 

  • Обелете, почистете и измийте лука.
  • Нарежете го на тънки полумесеци или шайби.
  • В дълбока и тясна купа смесете добре ябълковия оцет, зехтина, меда и подправките.
  • Добавете лука в купата.
  • Разбъркайте добре и оставете лука да престои за около 10-15 минути, докато поомекне и промени цвета си. 
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Подходящи рецепти, в които да добавите маринован лук:

Маринован лук

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за маринован лук? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.


Последвайте ме във FacebookInstagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.

Leave a Comment

1 thought on “Бързо маринован лук”

  1. Анахид

    Най- накрая реших и мариновах лук по вашата рецепта. Получавам рефлукс и вечер избягвам лука в салатата, но с маринования се получи. Освен че е безкрайно нежен на вкус и го ядох доста късно, спах спокойно. На следващия ден пробвах отново … ММММ

Shopping Cart
Scroll to Top