Name: Палачинки
Ingredients: 4 бр яйца; 250 г брашно; 400 мл прясно мляко; 100 мл вода; 30 г краве масло (разтопено); 1 с.л. пудра захар; 2 щипки сол; 1 бр ванилия

Още рецепти за палачинки

Палачинки

Принтирайте Pinterest Оценете Запазете

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Брашното се слага в дълбок съд.
Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно).
Към яйцата и брашното бавно се прибавя половината мляко, бие се с миксер на бавна степен 2-3 минути, до получаване на гладка смес.
Към получената смес прибавяме солта, разтопеното масло, пудрата захар, ванилията.
Добавяме водата и другата половина от млякото и разбъркваме добре с миксера.
Похлупваме сместа и я оставяме да отлежи половин час на стайна температура.
Сместа не трябва да е много гъста. Ако ви изглежда гъста, може да добавите още малко вода.
При пърженето мажем тигана с разтопено масло. Най-удобно е с помощта на парцалче или кухненска хартия.
След като палачинката е готова, отново я намазваме леко с масло.