През последните седмици ви показах няколко ястия, приготвени със сезонни зеленчуци, които най-често приготвям през тази есен. Дойде време и за нещо сладко. Суровата шоколадова торта не се брои, защото я приготвих за специален повод.
Сладкото ми предложение е с главен герой тиквата, която този път не е се превърнала в тиквеник, а в бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове. В недалечното минало не пропусках възможността да се поглезя с някоя баница с тиква или есенна баница с тиква, ябълки и круши, но този сезон е различен. Аз също!
Малките оранжеви топки, оваляни в кокосови стърготини, се топят в устата. За да ги приготвите у дома не се изискват специални уреди и/или умения. Нужни са ви само вилица и 15 минути. Тези симпатични бонбони от тиква са подходящи са за междинно похапване. Благодарение на кокосовото масло и кокосовите стърготини засищат за дълго.
Други рецепти за здравословни бонбони
- Сурови бонбони „Халва“
- Сурови шоколадови бонбони
- Бонбони от дюля, сушени сини сливи и орехи
- Сурови орехови бонбони
- Шоколадови бонбони с ядки и сушени плодове
Бонбони от тиква с кокосови стърготини и сушени плодове
Необходими продукти
- 200 г печена тиква
- 4 с.л. кокосово масло (разтопено )
- 5 с.л. кокосови стърготини ((пълномаслени))
- 3 бр сушени сини сливи
- 1-2 с.л. мед
- ¼ ч.л. канела
Начин на приготвяне
- Намачкайте тиквата добре с помощта на вилица.
- Към намачканата тиква, добавете кокосовото масло, кокосовите стърготини, канелата и нарязаните на ситно сливи.
- Разбъркайте добре всички съставки и поставете готовата смес за бонбони за 10-15 минути в хладилника. Изчакайте сместа да стегне.
- Оформете бонбони с големина на орех и ги оваляйте в кокосови стърготини.
- Подредете готовите бонбони в поднос или кутия и съхранявайте в хладилник няколко дни.
Допълнителни насоки:
- Вкъщи не консумираме много сладки храни, затова и тези бонбони не са прекалено сладки. Опитайте готовата смес преди да я поставите в хладилника да се охлади и ако е необходимо добавете мед, докато получите желаната сладост.
- Сушените сини сливи могат да бъдат заменени със сушени плодове по желание – череши, стафиди.
- Броят на бонбоните, които се получават от посоченото количество продукти, зависи от големината на бонбоните.
- Ако тиквата е много водниста, може да се наложи да добавите 1 с.л. кокосово брашно към сместа, за да се сгъсти.
Ще ги пробва задължително. Изглеждат много съблазнително. Поздрави!