Бисквитки "Коледни светлини""
Публикувано от Станка Стоянова на 24 декември 2010

Много вкусни, леко хрупкави бисквитки с нежен канелен аромат. Оригиналното им наименование е Cinnamon wreaths.

Бисквитки "Коледни светлини""

Другите рецепти за коледнки бисквитки

Бисквитки "Коледни светлини""

БИСКВИТКИ „КАНЕЛЕНИ ВЕНЦИ“

Подготовка: 15 minutes
Готвене: 10 minutes
Време за охлаждане 2 hours

Необходими продукти
  

  • 170 г меко масло
  • 125 г захар
  • 100 г кафява захар
  • 280 г брашно
  • 1 яйце
  • ½ ч.л. сода бикарбонат
  • ½ ч.л. канела
  • ½ ч.л. джинджифил
  • 1 ванилия
  • 1 щипка сол

За поръсване

  • 2 с.л. захар
  • 1 ч.л. канела

Украса (по желание)

  • 70 г бял шоколад
  • сушени череши
  • стафиди
  • шам фъстък

Начин на приготвяне
 

  • В подходяща купа разбиваме с миксер мекото масло около 30 секунди.
  • След това добавяме кафявата и бялата захар, канелата, джинджифилът, содата и солта.
  • Разбиваме с миксер няколко минути, докато се смесят добре всички продукти.
  • След това добавяме яйцето и ванилията и отново разбиваме.
  • Прибавяме брашното и отново разбъркваме. Получава се меко и леко лепкаво тесто.
  • Разделяме го на 2 части и го оставяме за 2-3 часа на хладно, за да стегне малко и да се работи по-лесно с него.
  • Когато тестото стегне достатъчно, върху леко набрашнена повърхност разточваме половината. Можем да го разточим и между 2 листа хартия за печене. Според мен това е по-лесният вариант.
  • Разточваме листо с дебелина около 5-6мм.
  • Изрязваме бисквитките с кръгла формичка с диаметър около 5 см. Може формичката да е по-широка, но трябва да се има в предвид, че при печене сладките увеличават размера си.
  • Преди да ги поставим във фурната, поръсваме със смес от захар и канела.
  • Печем в предварително загрята фурна на около 170-175 градуса с обдухване, около 10-12 минути. Изваждаме от тавата и поставяме върху решетка, за да се охладят.
  • След като изстинат бисквитите изстинат може да ги украсим. За целта разтопяваме бял шоколад на водна баня. С помощта на дебела клечка, примерно клечка за китайска храна, или пош поставяме капка шоколад върху бисквитата. Върху шоколада прикрепяме парченце сушен плод или ядка.
Приготвихте ли рецептата?Отбележете @know.how.to.cook в Instagram. Обожавам да виждам какво сте приготвили.

Leave a Comment

1 thought on “Бисквитки “Канелени венци””

Shopping Cart
Scroll to Top