Салата от сурови тиквички с меден дресинг

Салата от сурови тиквички

Рецептата е обновена на 13.07.2017 година.

Когато стане въпрос за консумиране на салата от сурови тиквички, много хора подхождат предубедено. Признавам си и аз бях от тях. Докато не опитах тази салата. Попаднах на рецептата съвсем случайно, преди години, когато редовно четях бг-мама. Рецептата, споделена от дама с никнейм Labrex  беше придобила такава небивала популярност, че просто нямаше как да я подмина.

Славата на тази салата се оказа напълно заслужено. Всяко лято, когато имам пресни и крехки тиквички, задължително я приготвям. Все още у дома я консумирам само аз, но вярвам, че и това ще се промени някой ден. Малкото човече доволно си похапва салата от домати с мус от авокадо и тиквички (също сурови).

Ако искаш и ти да опиташ тази невероятна салата от пресни тиквички, която е много подходяща за горещите летни вечери, ето рецептата.

Порции: 2

5 от 1 оценка

Салата от сурови тиквички с меден дресинг

Готвене: 10 minutes mins

Време за охлаждане 2 hours hrs

Общо: 2 hours hrs 10 minutes mins

Режим на готвенеВключете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.

Принтирайте Pinterest Оценете Запазете Запазена

Необходими продукти

  

1x2x3x

• ▢ 500 г тиквички (млади и пресни)
• ▢ ½ ч.л. сол (или на вкус)
• ▢ 80-100 мл зехтин ((може и по-малко))
• ▢ 3 с.л. ябълков оцет
• ▢ 2 с.л. мед
• ▢ 2-3 скилидки чесън
• ▢ 3-4 стръка магданоз
• ▢ 3-4 стръка копър

Начин на приготвяне

 

• Измийте добре тиквичките под течаща вода. Не ги белете.
• С помощта на белачка, нарежете тиквичките по дължина на тънки лентички.
• Посолете ги и ги оставете настрани за около 30 минути.
• Нарежете зелените подправки на ситно.
• В отделен съд пригответе марината от зехтин, оцет, мед, сол, черен пипер, счуканите скилидки чесън и зелените подправки.
• Внимателно изстискайте тиквичките, за да излезе част от водата, която съдържат.
• Сложете тиквичките в маринатата, разбъркайте добре.
• Оставете салатата от тиквички да отлежи в хладилник поне 2 часа.

Сезони и празници: Лято

Автор: Станка Стоянова

Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.

Помогни ми да популяризираме вкусната и полезна храна. Сподели рецептата за салата от сурови тиквички с меден дресинг със специални за теб хора, които искат и се хранят отговорно и осъзнато. Благодаря!

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за салата от сурови тиквички с меден дресинг? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.