За рождения ми ден бях решила, че задължително искам вечерята да е пилешки пържоли от бутче печени на скара. Мислех да ги приготвим по стандартния начин (намазнени и подправени със сол и черен пипер) въпреки че ми се искаше да е нещо по-така. Съвсем случайно, отново преглеждайки един вестник с промоционални оферти на известна хранителна верига 😀 (много ми върви напоследък на такива рецепти), попаднах на интересна марината, чиято основна съставка е водка. В нас тази напитка не е на особена почит, а от доста време една бутилка събираше прах и това беше идеалния начин да бъде оползотворена. Рецептата отново е на Иван Звездев (харесват го рекламните вестници, хихи).
Още рецепти с пилешко месо
Мариновани пилешки пържоли на скара
Необходими продукти
- 100 мл водка
- 3-4 с.л. лимонов сок
- 10-12 скилидки чесън (ситно счукани)
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. мед
- 4 щипки сушена мащерка
- 4 щипки сушен босилек
- 4 шипки сушен риган
- сол
Начин на приготвяне
- В купичка смесваме всички продукти за маринатата и разбъркваме добре, за да се смесят.
- Поставяме месото в сместа и го оставяме да престои за няколко часа, колкото повече, толкова по-добре. Аз го оставих да отлежи 1 денонощие.
- След това изпичаме пържолите на скарата.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
Допълнителни насоки
- Ако сте на елиминационна диета, пропуснете или заместете с алтернативни продуктите, които не бива да консумирате.
Мммм, прекрасни пържолки! Марината, която даваш е точно на време. Този уикенд ще ходим на вилата, времето тамън се оправи, и ще си направим барбекю 🙂 вече ги помирисвам… Меда предполагам придава леко сладък вкус, въпреки че не е много, може би не се усеща толкова. Притеснявам се дали останалите от компанията ще им се понрави… ще направя едни с мед и едни без.