Много обичам да си похапвам макарони на фурна, но само когато са топли, току що извадени от фурната. Аз хапнах 1-2 парчета (по време на снимките и след тях), а всичко останало бе изядено от приятеля ми, който няма нищо против студените макарони. Рецептата е доста тривиална, но до следващото приготвяне ще съм забравила необходимите количества на различните продукти :)) и ще трябва пак да звъня на баща ми. Учудващо срещнах големи трудности с намирането на къси прави макарони. Незнам защо така мистериозно, в нито един от магазините не се предлагаха такива. Е, в крайна сметка в едно малко магазинче, беше останал един пакет :)))
Още рецепти за десерти
- Френски сладкиш с круши
- Обърнат сладкиш с компот
- Торта с бишкоти и заквасена сметана
- Лесна сладоледена торта
Макарони на фурна
Необходими продукти
- 400 г къси прави макарони
- 1 л прясно мляко
- 5 бр. яйца
- 1⅓-1½ захар (или на вкус)
- 1 бр. ванилия
- 60 г краве масло
Начин на приготвяне
- В подходяща тенджера кипваме 2-2,5 л вода.
- Към водата не добавям олио и сол.
- Когато водата заври, прибавяме макароните и варим 5-6 мин. Макароните не трябва да са напълно сварени.
- Прибавяме захарта и ванилията към прясното мляко, разбъркваме.
- Затопляме леко млякото на котлона. Не е необходимо млякото да е горещо.
- През това време разбиваме с миксер яйцата.
- Отместваме млякото от котлона и прибавяме яйцата, като разбъркваме. Ако яйцата се разбият заедно с прясното мляко се образува пяна по повърхността на сместа.
- Разтопяваме маслото и го изливаме на дъното на тавата.
- Изсипваме в тавата отцедените от водата макарони и ги заливаме с млечно-яйчената смес.
- Печем около час и половина в предварително загрята на 140 градуса фурна. Макароните могат да се изпекат и на по-силна фурна за по-малко време, тогава горните макарони стават пречени и по-твърди.
Приготвихте ли тази рецепта?Тагнете @know.how.to.cook в Instagram, за да я видя.
