Лаврак на фурна с бадемова коричка

[mepr-hide rules="28225"][/mepr-hide]

Лесна и вкусна рецепта за лаврак на фурна. Подходяща за хора, които не консумират глутен, за кето или нисковъглехидратен режим.

Тази рецепта за риба на фурна е много лесна, но пък резултатът е впечатляващо вкусен. Подходяща е както за вечеря през седмицата, така и за празник.

Какви са необходимите продукти

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за приготвите тази рецепта за лаврак на фурна.

Лаврак – това е една от рибите с най-вкусно месо. Лавракът е хищна риба. Месото му е бяло на цвят, плътно, сочно и умерено мазно. Кожата му също е вкусна така че не го изпечете с нея.

Бадемово брашно – за тази рецепта може да използвате брашно от бланширани бадеми или да си смелите сами бадеми.

Горчица – лъжица дижонска горчица придава неповторим вкус на рибата. Вижте как да приготвите домашна горчица.

Подправки – Сушена мащерка, риган, сол и черен пипер. Това е всичко, което ви е нужно за овкусяване на рибата.

С каква риба може да се приготви рецептата

Тази рецепта може да приготвите с почти всяка риба. Лаврак, бяла риба, пъстърва, сьомгова пъстърва, ципура, лефер, сьомга – всяка от тези риби е подходяща. Филетирайте я и задължително я почистете от костите преди да я покриете с бадемовата коричка.

Може ли да се приготви в Air Fryer

Тази рецепта е подходяща за приготвяне и в Air Fryer. Изберете режим Roast (за Instant Pot Vortex). Настройте температурата на 200 C, а времето за готвене на 12 минути. След като уредът загрее, сложете рибата в кошницата на уреда и изпечете.

Подходящи гарнитури за риба

Лавракът с бадемова коричка може да поднесете с разнообразни гарнитури в зависимост от сезона. Може да се комбинира с печени зеленчуци, с гриловани зеленчуци, с намачкани картофи или пюре. Други подходящи гарнитури са:

• Гриловани аспержи с лимон и зехтин
• Тиквички с масло на тиган
• Кафяв ориз със сушени домати и маслини
• Хрупкави броколи на фурна
• Печена земна ябълка
• Задушен кейл с кладница и червена чушка
• Пюре от моркови с пащърнак и печен чесън

Други рецепти с риба

• Скумрия на фурна
• Паламуд на фурна с бяло вино и девисил
• Скумрия с доматен сос и лук
• Сьомгова пъстърва на фурна
• Рибени кюфтета

Порции: 4

Лаврак на фурна с бадемова коричка

Подготовка: 10 minutes mins

Готвене: 15 minutes mins

Общо: 25 minutes mins

Принтирайте Pinterest Оценете

Необходимо oборудване

• Хартия за печене

Необходими продукти

  

• 4 бр. филе (от лаврак или пъстърва)
• 2 ч.л. дижонска горчица
• 60 г бадемово брашно
• 1 с.л. хранителна мая
• ½ ч.л. мащерка
• ½ ч.л. риган
• ¼ ч.л. сол
• черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне

 

• Включете фурната да загрява на 200 градуса.
• В купа смесете брашното, хранителната мая и подправките.
  60 г бадемово брашно, 1 с.л. хранителна мая, ½ ч.л. мащерка, ½ ч.л. риган
• Измийте филетата, подсушете ги добре и се уверете, че сте почистили всички кости.
• Подредете ги в тава застлана с хартия за печене. Посолете всяко филе, след което го намажете с 1/2 ч.л. горчица. 
  4 бр. филе, 2 ч.л. дижонска горчица, ¼ ч.л. сол, черен пипер
• Отгоре хубаво поръсете с бадемовата смес така че добре да покрие цялото филе. Накрая поръсете с малко мазнина.
• Изпечете филетата за около 15 минути.

Допълнителна информация

Лавракът може да заместите с пъстърва, бяла риба, сьомга.

Автор: Станка Стоянова

Хареса ли ви тази рецепта?

Хареса ли ви рецептата за лаврак с бадемова коричка? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.

Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook. Заповядайте и във Facebook групите Вкусът на сезоните и Полезните уреди вкъщи.