Хрупкави мини банички с ябълки и червени боровинки
Необходими продукти
- 1 пакет фини кори за баница ((500 г))
- 1 кг ябълки (непочистени)
- 100-150 г захар ((според сладостта на ябълките))
- 150 г чаени бисквити
- 50 г сушени червени боровинки
- 100 мл мазнина ((масло/олио/зехтин))
- канела
- лимонова кора (от 1/2 лимон)
Начин на приготвяне
- Обелваме ябълките, почистваме ги от семките и ги настъргваме на едро ренде.
- Натрошаваме бисквитите много ситно. Това може да направим по следния начин.
- Поставяме част от бисквитите в найлонова торбичка и притискаме с нещо тежко отгоре, за да станат на трохи.
- След това повтаряме процедурата, докато натрошим всички бисквити.
- Прибавяме натрошените бисквити към ябълките, добавяме захарта, настърганата кора от лимона и канела на вкус и разбъркваме сместа.
- Вземаме една точена кора и я намазваме с мазнина.
- Върху нея поставяме още една кора и отново намазваме.
- Покриваме с трета кора, която също намазваме с мазнина.
- Притискаме леко корите, за да се слепят и с помощта на остър нож ги разрязваме на 6 правоъгълни части. (Правим 2 разреза по дължината на корите и един по широчината им).
- Прегъваме по около 6-7 мм от двете дълги страни на всеки правоъгълник.
- Поставяме малко от плънката (около 1 ч.л.) на разстояние от края на кората.
- Поръсваме с няколко парченца сушени боровинки.
- Навиваме на руло и поставяме в предварително намаслена тава.
- Повтаряме процедурата, докато свършат корите. Намазваме баничките с мазнина и правим малки прорези с ножче.
- Печем баничките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути. Сервираме охладени и поръсени с пудра захар.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !