Супа от тиквички, картофи и гъби
Необходими продукти
- 1 бр. тиквичка ((около 200 г))
- 2 бр. картофа ((100-150 г))
- 8-10 бр. гъби ((около 100 г))
- 2 бр. домата (малки)
- 3-4 стръка пресен лук
- 1 с.л. брашно (с връх)
- 2 с.л. ориз
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. масло
- сол
- черен пипер
- копър
- лимон
Начин на приготвяне
- Нарязваме тиквичките и картофите на кубчета, почистените и измити гъби – на малки парчета, а лукът на колелца.
- В зехтина задушаваме за няколко минути картофите, а след това добавяме тиквичката, гъбите и лука.
- Посоляваме леко, добавяме съвсем малко вода и задушаваме зеленчуците, до омекването им.
- Поръсваме омекналите зеленчуци с брашното и разбъркваме.
- Прибавяме обелените и настъргани или пасирани домати, 4 ч.ч. студена вода и оставяме супата на умерен огън да кипне.
- След това добавяме оризът и варим още около 10-15 минути.
- Посоляваме на вкус (ако е необходимо),
- Добавяме черен пипер и маслото и оттегляме супата от котлона.
- Поднасяме супата със ситно нарязан копър и резенче лимон.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !