Средиземноморска салата с нахут
Необходими продукти
- 100 г нахут
- 6-7 бр. чери домати
- 7-8 бр. маслини каламата (или по избор черни, зелени)
- 1 глава червен лук ((30-40 г))
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък босилек
- 2-3 стръка магданоз
- 1 ч.л. винен оцет
- 2 с.л. зехтин
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
- Измиваме нахута и го накисваме за една нощ в студена вода.
- На следващия ден изхвърляме водата, в която сме го киснали, и го измиваме.
- Прехвърляме го в подходяща тенджера, наливаме студена вода и го сваряваме, най-добре на слаба към умерена степен на котлона (при мен 5 от 9).
- През това време подготвяме останалите зеленчуци – лука нарязваме на малки кубчета, маслините – на шайби, чери доматите на лодки, а чесъна – пресоваме.
- Отцеждаме и охлаждаме сварения нахут.
- Прибавяме го към останалите зеленчуци, добавяме зелените подправки, които сме нарязали и овкусяваме.
- Най-добре е да я оставим да отлежи поне за час преди да я поднесем, за да се смесят добре вкусовете.
- При този вариант е препоръчително чери доматите да се сложат преди да се поднесе салатата, защото в противен случай видът им е доста нелицеприятен.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !