Сладкиш със сладък картоф и шоколад (веган, без глутен)
Необходими продукти
- 1¼ ч.ч. безглутеново брашно (при мен 1 ч.ч. оризово брашно + 1/4 ч.ч. брашно от елда, нахут или царевица)
- ⅔ ч.ч. кафява захар
- ¼ ч.ч. пюре от варени сладки картофи
- ¼ ч.ч. кокосово мляко
- ¼ ч.ч. олио от гроздови семки
- ½ ч.л. канела
- ¼ ч.л. индийско орехче
- 2 с.л. сусамов тахан
- 1 ч.л. джинджифил (настърган)
- 2 цветчета карамфил (ситно счукани)
- ½ ч.л. бакпулвер
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. оцет
Добавки: Вариант I:
- 8 бр черен шоколад (нарязан на малки парченца)
- 15-16 бр лешници (ситно нарязани)
Добавки: Вариант II:
- 30 г орехи (ситно нарязани)
За гарниране
- 20 г черен шоколад (4 блокчета)
Начин на приготвяне
- Смесете сухите и мокрите съставки в отделни купи.
- Разбъркайте двете смеси много добре.
- Изсипете мократа смес при сухите съставки.
- Разбъркайте ги с лъжица, докато се получи гъста каша.
- Прибавете желаните от вас добавки и отново разбъркайте за кратко.
- Изсипете сместа в съд за печене с размери , който предварително сте застлали с хартия.
- Изпечете сладкиша на 170 градуса, в предварително загрята фурна.
- Пробвайте го с клечка за зъби дали е готов. Необходими са му около 20-30 минути.
- Извадете готовия сладкиш от фурната и го оставете да престои 5-10 минути във формата за печене.
- След това го извадете от нея, заедно с хартията, и го поставете върху решетка, за да се охлади напълно.
- Нарежете го на квадрати.
- Разтопете шоколада на водна баня и украсете сладкиша.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !