Млечна майонеза
Необходими продукти
- 100 мл прясно мляко
- 200 мл олио
- няколко капки лимонов сок
- щипка сол
- 1-2 ч.л. горчица ((по желание))
Начин на приготвяне
- Във висок и тесен съд наливаме последователно прясното мляко и олиото.
- Изчакваме продуктите да се темперират, добавяме няколко капки лимонов сок, малка щипка сол и с помощта на пасатор разбиваме.
- При разбиването издърпваме сместа нагоре. Цялата процедура трае няколко секунди.
- Готовата майонеза можем допълнително да овкусим с горчица или различни подправки.
- На вкус, майонезата не се различава от домашно приготвената яйчена майонеза.
- Майонезата може да бъде използвана за приготвяне на различни разядки, сосове и прочие и най-хубавото е, че не трябва да се притесняваме за годността на суровите яйцата.Дадените пропорции са примерни. Основното правило е, че съотношението количество мляко – олио трябва да бъде 1:2.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !