• Загряваме фурната на 200 градуса.
• В купа смесваме всички продукти и разбъркваме добре. Сместа не трябва да бъде рядка. Ако яйцата са големи, може да се добавят още малко трици, за да се сгъсти сместа и да се редуцира течността от яйцата.
• Готовата смес за блата изсипваме в предварително намаслена тавичка (моята е с диаметър 26 см).
• Разстиламе равномерно с помощта на вилица или лъжица.
• Печем блата до златисто, около 10 минути.
• През това време си подготвяме останалите продукти за топинга на пицата.
• Когато блатът е изпечен го намазваме с разреденото със зехтина доматено пюре и отгоре подреждаме продуктите, които сме си подготвили. Аз предпочитам най-отдолу да наредя моцарела, след това поръсвам с риган и босилек.
• След това добавям свинско филе или луканка, зеленчуци и накрая завършвам с малко настърган кашкавал.
• Връщаме пицата във фурната и запичаме, докато се разтопят сирената. Изчакваме 10-15 минути преди да разрежем и поднесем пицата.

Втори начин на приготвяне

• Разликата между първия и втория вариант на приготвяне е в начина на изпичане на блата.Разделям сместа на 4 части и изсипваме всяка част в тиган с незалепващо покритие. Изпичам от двете страни. Не изсипвайте цялата смес на веднъж, защото може да срещнете трудности при обръщането или изваждането на блата.