Брауни за шокохолици
Необходими продукти
- 90 г какао
- 150 г масло
- 2 бр яйца
- 400 г захар
- 170 г брашно
- 80 г черен шоколад ( 70% какао (или шоколадов чипс))
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 120 мл гореща вода
- ванилия
- ¼ ч.л. сол
- 2 банана
За шоколадовата глазура
- 195 г масло
- 60 г какао
- 255 г пудра захар
- 80-90 мл прясно мляко
Начин на приготвяне
- Започваме с разтопяването на маслото и затоплянето на водата. Можем да си помогнем с микровълновата фурна или да използваме котлона.
- За приготвянето на тестото не е необходимо да се използва миксер, използва се подходяща лъжица или бъркалка.
- В голяма купа смесваме какаото и содата.
- Прибавяме 1/3 от разтопеното масло и разбъркваме, докато получим гъста каша.
- Внимателно добавяме горещата вода, като бъркаме непрекъснато, за да не останат бучки.
- Прибавяме захарта, яйцата и останалото масло и продължаваме да бъркаме, докато се поемат всички продукти.
- След това добавяме брашното, ванилията и солта. Разбъркваме, докато получим еднородна смес.
- Накрая добавяме шоколадовия чипс или нарязания на малки квадратчета шоколад. Изсипваме готовата смес в правоъгълна форма, която сме застлали с хартия за печене.
- Печем около 30-40 минути в предварително загрята до 175-180ºC фурна. Когато сладкишът е готов го оставяме върху решетка да се охлади, без да го вадим от формата, в която сме го пекли. Когато блатът е напълно изстинал, го изваждаме от формата. Можем да го разрежем сега или след като го покрием с глазурата.
- Преди да сложа глазурата, подредих парченца банани. Това създаде леки проблеми при нанасянето на глазурата, но не бяха съществени и бързо се справих с тях. По желание можем да поръсим готовите браунита с настърган черен шоколад или шоколадов чипс.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !