Хумус със сушени домати и праз
Необходими продукти
- 250 г нахут (сварен и отцеден)
- 10 бр сушени домати (предварително накиснати в зехтин)
- 10 г праз (парче праз колкото палец)
- 30 мл зехтин (2 с.л.)
- 30 мл вода
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. лимонов сок
- ½ ч.л. чубрица
- ½ ч.л. сол
- ¼ ч.л. пушен червен пипер
Начин на приготвяне
- Накиснете сушените домати за 15-20 минути в топла вода. След като набъбнат ги отцедете и ги сложете в бурканче със зехтин, сол, 1 скилидка чесън на шайби и ¼ ч.л. сух босилек. Оставете ги да престоят най-малко една нощ. Доматите трябва да бъдат добре покрити от зехтина.
- Нарежете праза на едри парчета. Сложете всички продукти в купата на кухненския робот. Заделете 2 сушени доматчета за гарниране.
- Блендирайте, докато се получи хомогенна смес.
- Нарежете заделените сушени домати на ситно.
- Прехвърлете хумуса в подходяща купа. Поръсете със ситно нарязаните сушени домати и 1 ч.л. от зехтина, в който са киснали доматите.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !