Тиквички със скариди на тиган
Леснa и бързa за приготвяне, тази рецепта за тиквички със скариди на тиган, ще стане любима на цялото семейство. Идеална за лека вечеря или обяд, тя е богата на протеини, но е с малко количество въглехидрати.
Необходимо oборудване
- 1 Тиган
- 1 дъска за рязане
- 1 нож
- 1 дървена бъркалка
Необходими продукти
- 250-300 г тиквички
- 100 г скариди (използвам замразени, може и пресни)
- 1-2 скилидки чесън
- 20 г краве масло
- 15 мл зехтин (или друга мазнина)
- ⅓ ч.л. сол (или на вкус)
- ⅛ ч.л. черен пипер
- 1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
- Почистете скаридите, ако използвате пресни, непочистени скариди.
- Нарежете тиквичката на полумесеци или на четвъртинки в зависимост от дебелината й. Най-добре е резените да са с дебелина около 4-5 мм.
- Загрейте дълбок тиган. Сложете супена лъжица масло. Добавете скаридите и ги сгответе за по 2-3 минути от всяка страна, докато станат бледорозови. Ако приготвяте повече порции, ни слагайте всички скариди наведнъж в тигана, а ги разпределете на няколко пъти.
- Извадете готовите скариди в чиния.
- В същия тиган добавете супена лъжица зехтин и тиквичките. Задушете ги за няколко минути, докато започнат да омекват. Разбърквайте ги внимателно от време на време.
- Когато тиквичките са готови, добавете ситно нарязания чесън и подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Върнете скаридите при тиквичките. Оставете ги за около минута на тигана. Добавете 1-2 тънки резенчета масло и разбъркайте.
- Отдръпнете ястието от котлона. Поръсете с лимонов сок и сервирайте.
Допълнителна информация
- Заместете маслото със зехтин за изцяло безмлечен вариант.
- Ако спазвате Low Fodmap, не използвайте чесън.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 400kcalВъглехидрати: 10gБелтъчини: 24gМазнини: 31gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 14gTrans Fat: 1gCholesterol: 204mgSodium: 1.044mgPotassium: 952mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 1.002IUVitamin C: 51mgCalcium: 117mgIron: 2mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !