Печени чери домати с чесън и свежи подправки
Печените чери домати са перфектни за добавяне към паста, пица, сандвичи или просто като гарнитура към различни ястия. Консервирайте ги в буркани, за да им се наслаждавате през студените зимни дни.
Необходимо oборудване
- дълбока тава моята е 45х38 см
- стъклени буркани
- капачки за буркани
Необходими продукти
- 2,5 кг чери домати
- 10 скилидки чесън
- 25 г листа босилек
- 10 г пресен риган
- 40 мл зехтин
- 5 г сол
Форма: 45 x 38cm rectangle
Начин на приготвяне
Подготовка и печене на чери доматите
- Включете фурната да загрява на 170 °C градуса в режим с вентилатор или на 180 °C градуса при печене с горен и долен реотан.
- Измийте доматите, отцедете ги от водата и ги сложете в тавата.
- Нарежете скилидките чесън на шайби. Сложете ги при чери доматите.
- Измийте подправките и ги прибавете към останалите продукти.
- Накрая поръсете със солта и зехтина. Разбъркайте внимателно.
- Изпечете чери доматите за около 30 минути.
- След като извадите изпечените чери домати от фурната, изчакайте малко фурната да се охлади.
Подготовка и стерилизиране на бурканите
- През това време измийте бурканите и капачките.
- Подредете бурканите върху решетката на фурната с гърлото надолу. Температурата на фурната трябва да е около 90-100 градуса.
- Оставете ги да престоят около 10 минути.
Консервиране на печените чери домати
- С кърпа вземете един буркан и го напълнете с печените чери домати. Сложете както от зеленчуците и подправките, така и от соса, който се е отделил при печенето. Може леко да притиснете чери доматите, ако е необходимо. Затворете буркана с капачка.
- Повторете, докато свършат всички домати.
- Подредете бурканите в дълбока тенджера или уред за варене на буркани. Напълнете го с вода. Сварете бурканите за 15 минути, след като водата заври.
- След това отцедете водата и оставете бурканите да се охладят.
Допълнителна информация
Може да използвате тази рецепта и за да приготвите печени домати за бърза консумация. Намалете количеството на продуктите и пропуснете стъпките по консервирането.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1бурканче от 330гКалории: 881kcalВъглехидрати: 118gБелтъчини: 27gМазнини: 43gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 30gSodium: 2222mgPotassium: 5771mgFiber: 23gSugar: 63gVitamin A: 13717IUVitamin C: 584mgCalcium: 535mgIron: 22mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !