Обърнат безглутенов сладкиш с портокали
Разкошен обърнат сладкиш с портокали с приятна сладост и богат цитрусов вкус. Лесен за приготвяне. Без глутен и без млечни продукти.
Необходимо oборудване
- Бъркалка за яйца
- Форма с падащо дъно 24 см
- дъска за рязане
- нож
- кухненска везна
- 2 купи
- Сокоизтисквачка
Необходими продукти
- 3 яйца (размер М)
- 100 г оризово брашно
- 80 г бадемово брашно
- 30 г нишесте от тапиока ((или царевично нишесте))
- 150 г кокосова захар ((или друга по избор))
- 80 мл зехтин
- 100 мл портокалов сок
- 1 с.л. портокалова кора (от био портокал или 1 ч.л. био сушени портокалови корички)
- 1 ч.л. бакпулвер
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- щипка сол
За гарниране
- 3-4 бр. портокал
За сиропиране (по желание)
- 100 мл портокалов сок (прясно изцеден)
Форма: 24cm round
Начин на приготвяне
- Обелете портокалите за гарниране на сладкиша и ги нарежете на шайби с дебелина около 5-6 мм.
- Смесете всички сухи съставки в купа и ги разбъркайте добре.
- В друга купа разбийте яйцата със захарта.
- Добавете портокаловия сок, зехтина и ваниловия екстракт.
- Загрейте фурната на 170 градуса в режим горен и долен реотан.
- Намажете със зехтин дъното и стените на форма с падащо дъно (24см).
- Смесете сухите и мокрите съставки. Разбъркайте ги добре.
- Подредете плътно резените портокали на дъното на формата за печене. Изсипете сместа върху портокалите.
- Сложете сладкиша във фурната. Печете 40 минути или до суха клечка. Сладкишът бързо ще започне да се запича в средата, но нека не ви притеснява.
- Извадете го от фурната щом стане готов и го оставете да се охлади. След това го извадете от формата. Ако е нужно, си помогнете малко със силиконова шпатула.
- По желание го сиропирайте с портокалов сок. Харесвам сладкиша и без сиропиране, но семейството ми го предпочита със сироп, затова го давам като опция.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !