Месеницата на баба
Необходими продукти
- 4 бр яйца
- 1 с.л. сол
- 1 ч.ч. вода
- 1 кубче мая
- 800-1000 г брашно ((колкото поеме))
- 300 г краве сирене
- 1 щипка захар
- свинска мас
Начин на приготвяне
- Разтваряме маята в леко затоплена вода.
- В подходяща купа изсипваме част от брашното, което предварително сме пресели, добавяме яйцата, солта и захарта.
- От тези продукти замесваме средно меко тесто. Ако е необходимо се добавя още брашно, за да се получи необходимата твърдост.
- Оставяме тестото да отпочине за 10-15 минути, за да бъде по-лесно за разточване.
- След това го разделяме на 3 равни части, които оформяме като топки.
- Разточваме всяка топка на тънко листо.
- Разточените листа се полагат едно върху друго, като всяко от тях се намазва обилно с разтопена мас. Последното листо се поръсва с натрошеното сирене.
- Навиваме листата на руло и осукваме краищата му в различни посоки, за да може да се образуват конци.
- Така приготвената месеница се завива като охльов и се поставя в намазана с мас тава.
- Оставя се да втаса и след това се намазва с четвъртото яйце.
- Пече се в предварително загрята фурна до златисто – при функция вентилатор – 170 градуса, горен и долен реотан – 180 градуса.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !