Мадлени кексчета
Меки пухкави кексчета, които много приличат на традиционните мадлени. Сега не е нужно да имате специална форма, за да ги приготвите.
Необходими продукти
- 4 бр. яйца
- 200 г захар
- 180 мл олио
- 190 г брашно
- 8 г бакпулвер
- 1 с.л. лимонова кора (от био лимон)
Начин на приготвяне
- Първо разбиваме яйцата и захарта с вилица или тел за разбиване на яйца. Не е необходимо да използваме миксер, защото не трябва да вкарваме много въздух в сместа. Разбиваме докато се разтвори захарта. След това прибавяме олиото и разбъркваме, докато се смеси добре с яйчената смес. Прибавяме брашното, смесено с бакпулвера и настърганата на ситно ренде лимонена кора. Разбъркваме сместа, докато поеме брашното. Bata los huevos con el azúcar. No es necesario que use un batir porque no hay que dar mucho aire en la mezcla. Añada el aceite y mezcle bien. Después añada la harina con la levadura y la ralladura de la piel del limón. Mezcla hasta que no queden grumos.
- Разпределяме готовата смес във формички за мъфини, които пълним до около 3/4 от обема им. Изчакваме да престоят около 15 минути. Поръсваме всяко от кексчетата с около 1/4-1/2 ч.л. захар преди да ги сложим във фурната. Reparta la mezcla en los moldes para las magdalenas hasta 3/4 partes de sus capacidad. Espere reposarlos unos 15 minutos. Espolvoree cada magdalena con 1/4-1/2 cucharadita de azúcar.
- Печем около 8-10 минути в предварително загрята на 230 градуса фурна. След това намаляваме температурата до 200 градуса и печем още 5-6 минути. След като започнат да стават златисти можем да проверим дали са изпечени с помощта на клечка за зъби. Важно е да ги следим при печенето, за да не ги прегорим.Introduzcalos en el horno precalentado a 230ºC. Hornee durante unos 8-10 minutos, después reduzca la temperatura а 200 ºC. Hornee más unos 5-6 minutos. Puedes hacer la prueba del palillo.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !