Крем супа от тиквички и аспержи
Необходими продукти
- 250 г тиквички ((1 средна тиквичка))
- 100 г моркови ((2-3 средни по размер))
- 100 г аспержи ((8-10 броя) )
- 50 г кромид лук ((1 глава))
- 5 г чесън (3 скилидки)
- 300 мл бульон (костен или зеленчуков )
- 300 мл вода
- 1 с.л. гхи (пречистено масло)
- ½ ч.л. куркума
- сол (на вкус)
- 2 стръка пресен копър (за поръсване)
Начин на приготвяне
- Нарежи всички зеленчуци на малки парчета.
- Сложи ги в подходяща тенджера и ги задуши за кратко в маслото и малко вода.
- Добави бульона и водата и свари зеленчуците до готовност.
- Подправи с куркумата и сол на вкус.
- Пасирай супата, докато е все още гореща.
- Преди поднасяне поръси с пресен копър.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !