Кокосови кексчета с малини
Необходими продукти
- 175 г брашно
- 140 г захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- 140 г краве масло (меко )
- 2 бр. яйца (големи )
- 50 г кокосови стърготини
- 140 г малини
- 4 с.л. прясно мляко
- 1 прахче ванилия
Лимоново-маслена глазура
- 50 г краве масло (меко )
- 130 г пудра захар
- 1-2 с.л. прясно мляко
- 1-2 ч.л. лимонов сок
- малко лимонова кора
Начин на приготвяне
- В купа смесваме всички съставки, без малините, и с помощта на миксер разбиваме, докато получим пухкава смес.
- Към разбитата смес прибавяме малините и с лъжица или шпатула разбъркваме много внимателно.
- Разпределяме сместа във формички за мъфини.
- Изпичаме кексчетата в предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор (190 градуса – без).
- Оставяме готовите кексчета да изстинат и приготвяме глазурата.
- Разбиваме маслото с пудрата захар, прясното мляко и лимоновия сок.
- Накрая добавяме лимоновата кора.
- Разпределяме глазурата върху кексчетата и поднасяме.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !