Обратно
–+ порции
Безглутенова пица с тиквички
Порции: 1 пица
Тази рецепта все още няма оценка.

Здравословна пица с блат от тиквички
Подготовка: 10 minutes
Готвене: 15 minutes
Общо: 25 minutes
Принтиране Pinterest Запазете

Необходими продукти
  

  • 100 г тиквички
  • 1 бр. яйце (размер М)
  • 1 с.л. брашно (оризово, лимецово, нахутено, бадемово и други)
  • 1 с.л. кашкавал (фино настърган )
  • ⅛ ч.л. сушен риган
  • щипка сол

За гарниране

  • 3-4 с.л. доматено пюре
  • ½ глава червен лук
  • ½ бр. зелена чушка (или червена)
  • 1-2 бр. печурки
  • 1-2 бр. маслини каламата (без костилка)
  • 2-3 с.л. кашкавал (едро настърган)
  • ¼ ч.л. сушен риган
  • 4-5 листа пресен босилек
Форма: 20cm round

Начин на приготвяне
 

  • Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор или 180 градуса в режим с горен и долен реотан.
  • Измийте тиквичката й я подсушете. Настържете я на едро ренде.
  • Изстискайте настърганата тиквичка, за да отцедите част от течността й.
  • В купа, с помощта на вилица, разбийте яйцето и добавете отцедената тиквичка. Разбъркайте внимателно. Прибавете брашното, ригана и настъргания кашкавал. Смесете всички продукти.
  • Застелете подходяща плитка тавичка с хартия за печене.
  • Разстелете на тънък слой сместа за блата. Сложете във фурната и печете, докато блата стане готов.
  • През това време подгответе зеленчуците, с които ще гарнирате пицата. Измийте ги, подсушете ги и ги нарецете на тънки шайби. Разбъркайте доматеното пюре с щипка сушен риган. Ако използвате пюре от пресни домати, задължително го обработете термично за няколко минути, за да се сготвят доматите и да се изпарят соковете им.
  • Извадете готовия блат от фурната. Намажете го с доматеното пюре. Поръсете с част от кашкавала. Подредете зеленчуците. Поръсете с останалата част от кашкавала.
  • Върнете пицата във фурната. Печете, докато кашкавала се разтопи. След това я извадете от фурната и я поставете върху решетка да се охлади.
  • Гарнирайте с листенцата босилек и поднесете.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !