Задушен алабаш с моркови, целина и лук
Необходими продукти
- 250 г алабаш
- 150 г моркови
- 100 г целина глава
- 100 г кромид лук
- 2 с.л. гхи (или свинска мас, зехтин)
- 50 мл вода (костен или зеленчуков бульон)
- сол (на вкус)
- сушена мащерка (на вкус)
Начин на приготвяне
- Обелете всички зеленчуци.
- Нарежете алабаша, морковите и целината на тънки пръчици, а лука на полумесеци
- Разтопете мазнината в дълбок тиган.
- Сложете зеленчуците в тигана, добавете водата и ги покрийте с капак.
- Гответе за около 10-15 минути, докато омекнат всички зеленчуци. Разбърквайте от време на време, за да не залепнат по дъното.
- Ако е необходимо, долейте още малко вода.
- Ако в тигана остане повечко вода, махнете капака, за да се изпари излишната вода.
- Овкусете зеленчуците със сол и мащерка на вкус.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 118kcalВъглехидрати: 12gБелтъчини: 2gМазнини: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 19mgSodium: 68mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 6288IUVitamin C: 45mgCalcium: 46mgIron: 1mgNet Carbohydrates: 8g
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !