Боб с кисело зеле
Традиционен и обичан, бобът с кисело зеле е чудесен избор за семейната трапеза през студените месеци. Подходящ както за основно, така и като гарнитура.
Необходими продукти
- 200 г зрял боб (сух)
- 2 кг кисело зеле (1 голяма зелка)
- 1 глава кромид лук
- 3-4 с.л. свинска мас (или друга мазнина)
- 250 мл зелев сок (1 ч.ч.)
- 2 с.л. червен пипер
- ½ с.л. пушен червен пипер
- ½ с.л. джоджен
- 1 малък дафинов лист
Начин на приготвяне
- Накиснете боба за 1 нощ в хладка вода. На сутринта го измийте и го сварете до готовност. Отцедете го и го оставете настрани.
- Нарежете киселото зеле на ситно.
- Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук.
- Прибавете подправките и разбъркайте.
- Добавете киселото зеле. Добавете половината от зелевия сок и гответе на умерен огън, докато зелето омекне.
- Щом зелето стане почти готово, прибавете боба. Разбъркайте добре.
- Прехвърлете ястието в тава и запечете на 170-180 градуса за около 15-тина минути.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 192kcalВъглехидрати: 26gБелтъчини: 6gМазнини: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 19mgSodium: 2207mgPotassium: 793mgFiber: 15gSugar: 7gVitamin A: 1521IUVitamin C: 51mgCalcium: 137mgIron: 7mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !