Аспержи на скара с лимон и зехтин
Необходими продукти
- 10-12 аспержи
- зехтин
- лимонов сок
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
- Загрейте грила/скарата.
- Подберете аспержи с приблизително еднаква дебелина, за да се изпекат едновременно. Прекалено тънките аспержи не са подходящи за гриловане. Измийте ги и ги подсушете. Отстранете твърдите краища. Хванете свещта (аспержата) с две ръце в двата края и я огънете. Тя ще се пречупи там, където започва да се втвърдява. Твърдите части може да запазите, да ги обелите и да ги използвате за супа.
- Подредете аспержите върху грила. Ако използвате газово барбекю или барбекю на дървени въглища, разположете аспержите така че върховете им да не са изложени на директен огън.Изпечете за няколко минути, докато аспержите омекнат. Периодично ги въртете, за да може от всички страни да получат апетитен загар. Времето за печене на аспержите зависи от дебелината им. Обикновено около 2-3 минути са напълно достатъчни.
- Докато са още топли, овкусете грилованите аспержи със сол на вкус, щипка черен пипер, прясно изстискан лимонов сок и тънка струйка зехтин.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !