Американски палачинки II (Mile-High Pancakes)
Необходими продукти
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко (или buttermilk)
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 бр. яйце (голямо)
- 1 с.л. с връх бакпулвер
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. растителна мазнина
- 1-2 щипки сол
Начин на приготвяне
- Смесваме 1 ч.ч. прясно мляко с 1 с.л. лимонов сок и оставяме да престои 5-10 минути. През това време можем да си подготвим останалите продукти.
- В купа смесваме сухите съставки – брашното, бакулвера, захарта и солта, разбъркваме добре.
- В друга купа смесваме течните съставки – млякото, яйцето и мазнината. Разбиваме и сме готови да смесим съдържанието на двете купи.
- Избутваме сухите съставки в едната половина на купата и в другата половина изливаме течните. Внимателно разбиваме, докато се смесят. Много е важно да не преразбиваме сместа. Просто трябва да се обединят съставките. Оставяме сместа да бухне за около 5 минути.
- През това време загряваме тиган с незалепващо покритие. Котлонът трябва да е на умерена до умерена към силна степен. При мен 5 от общо 9 степени. Когато тиганът е достатъчно нагорещен изсипваме по 1/4 ч.ч. от сместа. Кокато започнат да се образуват шупли по повърхността на палачинката е време да я обърнем и да изпечем и от другата страна. Внимавайте, защото когато тиганът е достатъчно нагорещен, палачинките се пекат много бързо.
- Сервираме ги топли с масло, мед, сладко, шоколадов сироп. Изборът е ваш
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !